秋冬季白蘿蔔的吃法，第一種很簡單，第二種超好吃

由於季節的原因，秋冬季極易引發腸胃疾病，導致一些細菌進入到我們的身體內。白蘿蔔可以促進腸道蠕動，提高消化能力。白蘿蔔還有小人參的美稱呢。眼下又到了蘿蔔的豐收季，給大家整理了幾道簡單營養又好吃的做法。

白蘿蔔燒肉

需要材料；白蘿蔔，豬肉，油，（豬油），鹽，老抽，料酒，蔥薑蒜，朝天椒，白砂糖；

準備工作；白蘿蔔豬肉洗乾淨，白蘿蔔切成大小均勻的滾刀塊，豬肉根據自己的喜愛，切成絲或者片都可以，朝天椒改刀切成小段，蔥薑蒜切好備用；

做法；起鍋燒熱，有豬油可以直接放，沒有豬油的話就用倒入普通油加入肥點的豬肉煸炒出油，放蔥薑蒜，朝天椒，調入老抽和料酒；翻炒一分鐘加切好的白蘿蔔，加清水，沒過白蘿蔔，蓋上蓋子大火燒開改小火慢燉，燉到湯汁粘稠，最後加蒜和白砂糖，翻炒一下，如果吃米飯可以多留點湯汁。出鍋裝盤。燉蘿蔔可以多放點油或者豬油，放白砂糖是為了蘿蔔吃起來更甜面。

白蘿蔔絲豬肉餡餅

需要材料；麵粉，酵母，白蘿蔔，豬肉；植物油，雞蛋，食用鹽，耗油，十三香，醬油和蔥花；

準備工作；白蘿蔔洗淨脫掉外皮，茬成細絲，豬肉剁成肉末，越細越好；

做法；酵母用35度左右的水化開，麵粉中加入少量的鹽，攪拌均勻後，酵母水分多次倒入麵粉中，揉至三光的麵糰，面光，手光，盆光。放到溫暖的地方等待醒發，大概需要兩個小時，根據當天的溫度來定，醒發至兩倍大就可以了，手指沾點麵粉，在中間戳個洞，沒有回彈就說明發好了。等待發面的時間我們來調餡，豬肉末里加十三香，鹽，雞蛋、料酒、耗油和醬油，順時針使勁攪拌，這樣肉會上勁，吃起來更有嚼勁，攪拌的過程中可以分次加入清水，一直順時針攪拌，攪拌至看不到水就好了。茬好的蘿蔔絲擠去多餘的水分，加入肉餡內，最後放入蔥花攪拌均勻。醒好的面擀成圓皮，包入餡料，向包子一樣封上口，收口朝下輕輕按扁，放入電餅鐺內，煎兩面金黃熟透出鍋。