廣西食品安全地方標準《柳州螺螄粉(修訂)》開始實施!柳州市加強對柳州螺螄粉地方標準的宣貫及實施

11月24日，廣西食品安全地方標準《柳州螺螄粉（修訂）》（DBS45/034-2021）正式實施。為加強新修訂標準宣貫，確保柳州螺螄粉生產企業全面瞭解新標準，嚴格按照新標準進行生產，不斷提升螺螄粉產品質量，近日，2022年廣西標準化論壇——螺螄粉標準化分論壇在柳州工學院舉辦。柳州螺螄粉協會及廣西善元食品有限公司、廣西螺霸王食品科技有限公司等60多家柳州螺螄粉企業代表參加論壇。

論壇上，廣西輕工產品質量檢驗站、廣西計量檢測研究院、柳州市標準技術和智慧財產權研究中心的有關專家分別對《食品安全地方標準 柳州螺螄粉》《預包裝柳州螺螄粉生產質量控制技術規範》《地理標誌證明商標 柳州螺螄粉》等柳州螺螄粉相關標準進行深度解讀，以標準的修訂背景及原則為切入點，重點解釋該標準修訂前後的主要區別，從標準制定的背景、原則、主要內容的確定及重要依據、與強制性標準的關係以及標準的證實方法等五個方面詳細解讀相關標準檔案。同時，專家們針對企業代表提出的相關問題給出合理建議，有效解決企業實際生產過程中遇到的問題。

柳州市市場監管部門將加大宣傳、貫徹和執行的力度，讓柳州螺螄粉相關企業知標準、懂標準，學會運用標準，把標準化貫穿於產業生產中，推動柳州螺螄粉產業高質量發展。

【來源：柳州市市場監督管理局 |】

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