黑龍江七臺河:以科技創新推動食品加工“上檔次”

特色雜糧加工廠車間內，機器轟鳴，蒸汽升騰，潔淨鋥亮的不鏽鋼大型炒制裝置正在翻炒著色澤鮮豔的紅小豆；在另一個區域，工人們正精心篩選和清洗豆子，蒸煮、灌裝、包裝等自動化生產裝置正在不停地運轉。日前，黑龍江省七臺河市勃利食品產業園區，滿眼都是食品加工產業紅紅火火的景象。

在樂寶食品有限公司的產品展示區，五顏六色的五穀雜糧產品讓人應接不暇。公司總經理高鳳山笑著說：“能一下子集中看到這麼多由五穀雜糧做出來的東西，不多見吧？這也正是產品能抓住市場的原因。人們現在多是吃白米飯、白饅頭，而這些美味、營養的五穀雜糧同樣是他們的需求所在。”據瞭解，這家企業於2015年入駐園區，是一家本地企業，當初是企業自發組織了當地40個成員建立的紅小豆合作社。到2016年，他們已帶動了1100戶種植戶種植紅小豆等特色作物，目前紅小豆種植面積已達3萬畝，黑豆7500畝。

這些鮮豔的豆子哪來那麼大吸引力？高鳳山算了一筆賬揭示了其中“奧秘”。目前500克紅小豆市場價約為4元錢，可生產出17袋每袋1元錢的小食品和20瓶每瓶3元錢的飲料，總價值接近80元，附加值猛增近20倍。現在，越來越多的人加入他們的致富隊伍中。高鳳山得意地說：“目前，我們的產品有一大半都是透過網路銷售出去的，消費者十分認可。接下來，我們會聘請科技人員繼續開發新產品。”

同在園區內的利健甜菊糖公司是用當地的特產藍靛果生產加工果醬、口服液、含片、養生酒等產品。該企業生產的甜菊糖是從菊科草本植物中提取的天然甜味劑，具有高甜度、低熱能的特點，廣泛應用於食品、飲料、醫藥等行業。據介紹，該企業是農業產業化省級重點企業，總投資1。1億元，預計專案建成後年銷售收入2。7億元，上繳稅金3600萬元，新增就業崗位200個。目前，該專案部分主體工程已完工，正在進行內部裝修，部分加工裝置已經到位安裝，今年底將實現藍靛果深加工生產。

現在，這個園區已有8家企業落戶於此，6家已經投產。安家在此的企業有一個不謀而合的共同點，就是利用先進科技對當地特色資源不斷開發創新，進行深加工。他們的到來，為這裡帶來了經濟效益、就業崗位，也帶來了增收致富的機會。

七臺河市正謀劃引導和支援龍頭企業增加科研投入，建立技術研發機構，提高核心競爭力，支援中小型加工企業積極引進、消化、吸收先進的技術、工藝、裝置、人才和管理，加快前沿技術自主化、關鍵技術產業化、工程技術本土化步伐，培育自主品牌。

(來源:黑龍江日報)

《中國食品報》（2022年11月23日04版）

（責編：

高 娜

）

【來源：中國食品報網-地方】

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