“技防+人防”，普陀的他們這樣築牢食品衛生安全屏障→

如今，許多餐飲單位都已轉向線上為主的銷售模式，針對外賣源頭容易出現的食品安全問題，宜川市場監督管理所進一步加強監督管理工作，織牢食品安全網。

推廣技防提升共治水平

今年以來，宜川市場監督管理所在轄區內對“網際網路+明廚亮灶”工程進行全面推廣。針對轄區內美食廣場外賣餐飲單位集中的情況，多次與美食廣場負責人和各餐飲單位進行溝通交流，並主動與“餓了麼”公司一起推進“陽光廚房”專案。

“陽光廚房”專案

截至目前，轄區美食廣場已完成11家小型餐飲單位的平臺上線及13家小型餐飲“智慧監管”平臺的上線。

開展專項檢查

與此同時，宜川市場監督管理所加強了對轄區內美食廣場和有外賣平臺業務的所有餐飲企業、單位、門店的監督，定時開展專項檢查。

加強培訓築牢安全底線

為增強餐飲從業人員科普法律知識及食品安全基礎知識，宜川市場監督管理所透過增加培訓頻次，不斷提高其自身素質。在培訓結束後，還會對參訓的人員進行現場考試，做到緊繃食品安全之弦，真正築牢食品安全防線。

開設餐飲服務食品從業人員普及性培訓

民以食為天，食以安為先。宜川市場監督管理所將不斷加強食品安全方面的監管，讓宜川居民吃得放心、吃得安心。

記者：普陀區融媒體中心宜川分中心

編輯：王雨思

【來源：上觀新聞】

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