特寫：訂單裡的“脫貧致富薯”

甘肅省定西市薯寶寶專業合作社種植的土豆豐收了，農戶正在地裡收穫土豆。新華社記者 多蕾 攝

新華社蘭州11月8日電（記者任延昕、多蕾）眼下已是11月，甘肅省定西市安定區寒意漸濃。冷權忠的辦公桌前卻是一派火熱景象：桌上攤滿了現金和幾摞訂單合同，一旁的點鈔機刷刷作響，門口農戶排起長隊。

冷權忠是定西興佳源農牧農民專業合作社聯合社負責人。最近一個月是他最忙碌的時候，與聯合社簽訂了合同的馬鈴薯種植戶都趕著交貨、換錢來了。

定西市安定區一位土豆種植戶把土豆交給合作社後，馬上拿到了現金。近年來，定西市安定區一家農業龍頭企業——甘肅藍天馬鈴薯公司摸索出的“龍頭企業+合作社”聯合擔保方式，解決了合作社收購資金週轉難題。新華社記者 多蕾 攝

定西市乾旱少雨，小麥等夏收作物產量低，卻是馬鈴薯等秋收作物的主產區。多年來，當地政府因地制宜，著力把馬鈴薯打造成廣大農民脫貧致富的扶貧產業。如今，這裡成了“中國薯都”，馬鈴薯也被譽為“脫貧薯”“金蛋蛋”。

安定區杏園鄉朱家灣村村民朱貴堂種了半輩子馬鈴薯，過去趕上行情好，操勞一年才能得到7000元左右的收入，勉強可以應付一家五口的開支。遇上收購商“打白條”，一時半會兒還拿不到現金。

去年，他碰上了件新鮮事。有人主動找他簽訂馬鈴薯種植合同，並承諾包種包銷，現金結算。很快，朱貴堂與定西興佳源農牧農民專業合作社聯合社簽訂了種植10畝馬鈴薯的合同。他算了算賬，同樣是10畝馬鈴薯，今年能賣12000元。

朱貴堂所說的這種訂單種植模式，由當地馬鈴薯龍頭企業甘肅藍天馬鈴薯產業集團首開先河。藍天集團透過與當地政府和金融機構協作，以股份合作的形式在安定區各鄉鎮投資成立聯合社，聯合社再組織各個農民專業合作社簽訂訂單合同，統一馬鈴薯種植品種、以保護價收購馬鈴薯。

甘肅藍天馬鈴薯公司廠區內，收購來的土豆即將進入加工環節。2018年，該公司生產的馬鈴薯澱粉已佔到全國市場份額的四分之一，銷售額全國第一。新華社記者 多蕾 攝

藍天集團董事長李幸澤表示，這樣的模式既保證了企業的原料供應，又解決了鮮薯銷售問題，農戶實現穩定收益更加有保障。目前，公司已帶動定西市5萬餘戶農戶平均增收8300元。

作為連線龍頭企業和農戶的中間環節，定西興佳源農牧農民專業合作社聯合社去年開始與藍天集團合作。

“有了大企業擔保，我們才能實現現金結算。現在農戶的種植積極性很高。”冷權忠說，去年，他的聯合社馬鈴薯種植面積達7000畝。今年種植面積已擴大到11000畝。

僅在定西市安定區，2018年馬鈴薯產業總產值就達28。2億元，馬鈴薯產業農民年人均純收入達2300元左右，佔農民人均可支配收入的三分之一。

隨著點鈔機刷刷作響，一萬多元現金馬上到手。朱貴堂站在領款處的視窗笑得咧開了嘴。