農村山上野杮子太多了無人採摘，成熟後落得滿地都是，能吃嗎？

導讀摘要：農村山上有非常多的野杮子，一旦到深秋季節至到初冬時期，漫山遍野的野生杮子成熟了，結滿枝頭的野杮子，隨風搖曳，無人採摘，自生自滅地落滿一地，能吃嗎？

曾記得，我老家房屋背後，是一片漫無邊際的野生杮子樹，一到秋冬之交的季節，野生杮子都成熟了。小時候不懂事，總是揹著小竹籮，上山去貪婪地採摘滿滿的一籮，艱難負重地揹回家。

可是這野杮子，沒有家裡種的杮子大，細小細小的，一隻手要抓住五六個，小到不能再小了。這細小的野柿子看起來橙黃橙黃的，著實好看，卻是硬幫幫的，牙齒很難咬動，並且一股又酸又澀的味道，直把牙齒痠痛，嘴裡澀澀的張不在嘴。

聽父母說我，摘了這麼多，豬也不吃，雞也不啄，狗也不聞，根本沒有用去，爛糞簡直是害人精，送到地裡，來年全是野杮子苗。父母說，要吃杮子家裡多的是，沒有必要去摘野杮子吃。

於是就放在家裡，時間長了，這野杮子都慢慢地變軟了，可以吃了。那軟軟的野杮子，皮是非常澀又非常酸的，內面汁液除了核種子以外，甜甜的，與家裡種的杮子沒有兩樣，可惜太小了，一顆野杮子，吸到嘴裡的甜汁液並不多，沒有家裡種的杮子能大口大口地吃。

山上的野杮子，一旦成熟以後，沒過幾天就會自然而然地瓜熟蒂落，掉落地面上，有的摔爛了，汁水全冒出來了。而沒熟的柿子，仍然掛在枝梢上，極其酸澀，無人採摘。

這個時候，山上成了小鳥和松鼠的天堂。貪婪的小松鼠，不分日夜把採摘野杮子，在山上到處掏一個小洞，藏上幾十個，以備寒冷的冬季食用。這小松鼠真聰明，有辦法。

農村若是有的家裡沒有種杮子，就讓孩子們到山上來採一些回家，再讓家裡的大人們幫忙，把這些野杮子催熟以後，才可以讓孩子們吃，並且這野杮子甜度也遠遠比不上，家裡種植的柿子好吃。

在我小的時候，家裡的老人，把我採摘的野杮子，催熟變軟以後，再用清水清洗乾淨再搗亂，用紗網過濾去野杮子皮和籽，剩下的汁液，再用鍋燒沸以後，裝入灌筒瓶，用勺子舀著吃，像買的果汁一樣，但這濃稠一些，甘甜一些，成濃糊狀，非常好吃。

家裡的老人，專為這種美味，取了個響亮的名字，叫“杮子蜜”，甜甜的確實好吃，到現在回想起來，還想去吃它。

誰說野杮子沒有用？野杮子不能吃？野杮子到吃的時候，只不過沒有自己種的柿子大，杮子甜，只要有了對的吃法，野杮子同樣有味道，也非常美味好吃。

因此，我認為，山上這些野杮子，是有非常大的營養價值的，可以透過開發出來，加工製成果汁、果醬、果酒，還可以加工製成養豬的飼料，還是有非常大的經濟價值的。

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