腰果是怎麼來的呢
2022-12-01由 吃貨愛美食生活 發表于 農業
腰果是哪裡的
大家在生活中應該都聽說過非常多的疾病吧,那麼你瞭解腰果嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟腰果是怎麼來的呢,以及腰果什麼時候成熟呢?跟著小編我們一起來學習吧。
腰果是怎麼來的呢
腰果原產南美洲的漆樹科常綠喬木腰果,對人類所求甚少,甚至在無人照管的荒地或沙灘上,也能茁壯成長,但奉獻給人類的卻始終是可口的水果和美味的佳餚。腰果比較耐旱,每年可開三次花,結三次果,花為黃色,並有淡紅色條紋。對於不懂植物學的人來說,腰果給人的感覺很奇怪,它的種子長在果子的外面,接在下端。實際上,我們平常當作水果吃的那一部分並不是真正的果子,而是果託,也叫作假果,而真正的果子是被我們叫作種子的那一部分。腰果的形狀有點象梨果,但體形小得多,生時綠色,成熟時逐漸變紅,吃起來甘甜多汁,略有澀味,營養很豐富,經濟價值也很高。
腰果什麼時候成熟呢
腰果營養十分豐富,含脂肪高達47%,蛋白質21。2%,碳水化合物22。3%,尚含A、B1、B2等多種維生素和礦物質,特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素較多,還含有豐富的氨基酸,具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。腰果通常在3至6月份成熟,其中5月份為盛產期,果實在成熟後會自然落下。
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腰果怎麼做好吃呢
鍋中加入適量的油,油熱後倒入腰果,小火慢炸,炸至外表金黃撈出。鍋底留油,倒入蔥、蒜、黃瓜、胡蘿蔔。 然後倒入蠔油、海鮮醬油、鹽、十三香、雞精、白糖,最後倒入腰果,翻炒均勻,出鍋裝盤即可。
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腰果不能和什麼一起吃呢
1。腰果+蝦仁:蝦中含有豐富的蛋白質和鈣,單獨食用營養價值很高,但是和腰果一同食用會導致高鉀血癥。
2。腰果+白酒:白酒性烈,含有的乙醇會抑制腰果中脂肪的氧化,造成脂肪堆積,所以腰果和白酒一同食用會影響肝功能、降低腰果的營養價值。
3。腰果+蛤蜊:腰果中含有大量的維生素B1,如果和蛤蜊一同食用的話會把維生素B1給破壞,影響腰果的營養價值。