爸媽們的高血脂高血壓不見了，神奇菜餚讓老人身體特棒

高血脂症是一種固執性疾病，是指血脂水平過高，可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病，如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等不是一朝一夕就可以治好的，平常的飲食是醫治高血脂的根基和首要的手段。經久對峙迷信的飲食，常常會收到意想不到的成果。高血脂病人吃甚麼食品好呢？

1、低脂肪食品

如谷薯類及其成品，豆類及其成品，瘦肉、低脂或脫脂奶。應多吃深海魚，脂肪低，並且富含不飽和脂肪酸，能降落膽固醇，建議每週進食2次以上。少吃高脂肪食品，如肥肉、噴鼻腸臘肉、黃油、奶油等。2、少油烹調可用蒸、煮、拌等少油的烹調編制，不消豬油、棕櫚油、黃油，可選用花生油、大年夜大年夜豆油，不超越每人25克/天。肉湯類應在冷卻後除去下面的脂肪層，剔除禽類的皮。3、高纖維飲食伙食纖維可降落膽固醇的採取，延緩胃排空，增加飽腹感，避免瘦削。如莜麥、玉米、燕麥等粗糧。蔬菜包管每天500克，它們能降落血脂，促進膽固醇的滲出。如：洋蔥、大年夜大年夜蒜、山查、噴噴鼻菇、蘑菇、木耳、銀耳、海帶、芹菜等。

優選蔬菜

1、綠豆

芽綠豆在它抽芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的6、七倍之多。透過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。綠豆所含有的眾多生物活性物質如香豆素、生物鹼、植物甾醇、皂甙等可以增強機體免疫功能，增加吞噬細胞的數量或吞噬功能。有實驗用補體致敏酵母血凝法檢測綠豆對正常及環磷醯胺所致免疫功能低下小鼠的紅細胞免疫粘附功能的影響，結果表明綠豆可以抑制環磷醯胺誘發的小鼠紅細胞功能低下的作用

2、胡蘿蔔：現代研究發現，胡蘿蔔擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。相關實驗結果證明，胡蘿蔔中的α-胡蘿蔔素具有的抑制腫瘤細胞是β-胡蘿蔔素的10倍之多，而且對對預防DNA（脫氧核糖核酸）的異常變化效果也十分強大。早在十多年前就有研究發現，血液中α-胡蘿蔔素的濃度越高，則受試者的心臟病危險就越低。據美國疾控中心研究人員一項長達14年的跟蹤調查結果發現，血液中的α-胡蘿蔔素含量越高的人擁有更長的壽命。胡蘿蔔中含有大年夜大年夜量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地消融聚積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，起到“乾淨”血管的成果

3、噴噴鼻菇：噴噴鼻菇營養豐富超越蘑菇，含有16種氨基酸，箇中7種是人體必須的氨基酸、多種不飽和脂肪酸、多種維生素及降血脂物質等。噴噴鼻菇是一種高蛋白、低脂肪的佳品，也是一種能防流感的保健品。在西方國度裡，人們置信噴噴鼻菇對延夭折命有益。可以或許用來避免心臟病、醫治頭痛和腫瘤等病症。並能增能人體抵當疾病的才調

4、黑木耳：近代營養學發現，黑木耳中的木耳多糖能預防心血管系統的脂質聚積及動脈粥樣硬化，降落血粘、禁止血栓構成，是有效的降血脂保健食品。

5、茄子：近代臨床醫學研究證實，茄子能有效降落體內膽固醇的含量，避免高脂血症惹起的血管毀傷，關於高血壓、高血脂、腦出血和動脈硬化、眼底出血等患者，茄子是降脂保健的最好蔬菜。

6、芹菜：芹菜含有較多伙食纖維，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉落落。

7、洋蔥：洋蔥的確不含脂肪，卻含有前列腺素A、心思活性物質二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，是天然的血液稀釋劑。