最新！蝦飼料又出利器，它能夠真正將飼料成本降下來？

前言：

研究結果表明，幹印加果（sacha inchi）能夠在不影響對蝦生長的情況下，取代南美白對蝦飼料中50%的魚粉。

一、什麼是印加果？

研究人員還發現了印加果中的許多其他生物活性化合物，如：胡蘿蔔素、多酚類、生育酚和植物甾醇。因此，印加果被評為增強健康的重要營養來源。目前，印加果油已在化妝品和功能性食品領域，已經得到成功的商業化。印加果油的加工步驟，還包括從壓榨、分離油和收集副產品（印加果豆粕）作為飼料的基本步驟。

印加果豆粕中含有高蛋白質（59%），佔印加果乾重的62%-70%，含有12%-17%的油。印加豆粕被認為是某些魚類飼料中潛在的魚粉替代品，如：紅綢魚、亞馬遜淡水魚和三文魚等。

二、建立研究

1、

這項研究是在厄瓜多埃爾奧羅省的諾布林西拉薩拉斯工業蝦養殖場進行的。蝦被放入放在一個1公頃的池塘裡8個1立方米的池子中。在測試之前，讓蝦適應環境3周與投餵商業飼料（NicoVita），然後將120尾南美白對蝦投放到試驗池，蝦的初始平均重量為3。41±0。31進行測試。隨機將蝦苗分成8個容量為1立方米米的池子，密度為15尾/池。

2、

在厄瓜多馬查拉理工大學水產養殖系準備4種粗蛋白相同的（350克/千克）飼料。印加果由厄瓜多埃爾奧羅省阿索-仁吉坎頓·拉斯拉哈斯農業合作社提供。4種實驗飼料的配方主要是印加果豆粕，取代不同比例的魚粉：

①0%（D-0）對照組，印加果豆粕新增比例為零；

②15%（D-15）印加果豆粕替代15%的魚粉；

③25%（D-25）印加果豆粕替代25%的魚粉；

④50%（D-50）印加果豆粕替代50%的魚粉；

3、

每份實驗飼料投餵2個池子，試驗時間為10周。所有蝦每天以3次的投餵頻率進行投餵，飼料量相當於體重的7%，每週測量蝦的長度和重量，最後對蝦進行取樣，在實驗室進行分析。

三、研究得到的結果

1、

在測試過程中，專家們評估了印加果在南美白對蝦飼料中3個魚粉替代率的有效性：15%、25%和50%。結果表明，印加果增加了蝦的最終重量。在50%的印加果補充組中，蝦的生長指數較高，飼料轉化係數（FCR）更好。

2、

D-25試驗的蝦組由於肝臟中毒，導致酶分泌不良和消化效率降低，其自身增長率最低，家禽在補充印加果時也注意到這種現象。然而，在D-50試驗中（用印加豆取代50%魚粉）的蝦組的SGR高於對照組和D-25。因此，專家組認為印加果可能是D-25組SGR下降或肝胰重更重的原因。同樣在D-25組，專家觀察到消化酶和蛋白酶的活性下降的現象，其原因可能與較低的SGR有關。

3、

以前的研究也沒有提到印加過對蝦營養成分的影響。但上述研究結果表明，攝食印加果的蝦體蛋白質含量低於對照組，但粗脂肪含量沒有變化。但有意思的是，吃印加果的蝦的最終重量更高。

印加豆的營養成分低於魚粉，即：粗蛋白51。12%±1。08；粗脂肪10。51% ± 0。06。由魚類製成的動物蛋白，如：鯡魚含有71%的蛋白質、9%的脂肪和8%的水。以及12%的礦物質；白魚粉和魚內臟含有66%的蛋白質、5%的脂肪、8%的水和21%的礦物質。

4、

實驗結果表明，當蝦被餵食印加豆飼料時，消化酶和胰蛋白酶的活性略有下降。而且，隨著印加果劑量的增加，蛋白分解酶的活性再次下降。印加果脂肪提取過程中溫度升高，可能會導致胰蛋白酶抑制劑和其他耐營養因子的失活。雖然消化酶的活性降低，但蝦仍然正常生長，甚至是攝食印加果飼料的蝦，增長率與對照組相同。

四、結論

根據以前的研究，南美白對蝦飼料中植物蛋白補充劑的比例不得超過40%，但在這項研究中，印加果能夠取代50%的魚粉，而不會影響蝦的營養和生長指標。從這裡可以斷言，印加果是南美白對蝦飼料中魚粉的潛在替代蛋白質來源。然而，仍然需要進一步研究，以找出最佳的補充率，並確定最合適的處理方法，以消除印加果中含有的抗營養因子。