山藥，藥食同源，女人常吃有2大明顯好處

山藥，以產自古懷慶府，它的地理範圍相當於現在的河南省焦作地區所產的山藥藥用價值更高，稱之為“懷山藥”。懷山藥的特徵是根莖圓柱形、細直，長80~100釐米，直徑2~3釐米，表皮為土黃色或土褐色，表皮光滑有白色斑點，鬚根長而密，毛眼較突出，有時具有紅色不規則斑痕。質地堅硬，斷面肉質細膩，色白、粉足，黏液質少，久煮不散。口感面、微甜。

平時我們炒菜用的那種山藥，又大又粗，肉質粗糙，炒菜時容易碎，老百姓把它叫作“菜山藥”，就沒有藥用價值了，只適合炒菜吃。我們在中藥房裡看到的山藥片就是用懷山藥製成的。另外，在諸多中成藥如著名的六味地黃丸中都用到懷山藥，但在配方表裡寫的都是山藥，所以本文中提及的山藥指的是懷山藥，而非菜山藥。因此養顏養生要用懷山藥，千萬別買錯了。

山藥是一味珍貴的中藥材，被歷代醫家所推崇，稱讚為長壽因子，藥食兼用的良藥佳餚。

1。 護膚養顏

明代著名醫藥學家李時珍寫到“山藥能潤皮毛”和元代脾胃專家李景說“治面板乾燥以此物潤之”。也就是說，女人要想面板水水嫩嫩的，可以用山藥滋養潤澤肌膚。

中醫認為：山藥走肺經，能生津益肺。因此山藥能生津潤燥，有滋養面板、毛髮的功能，故有美容作用。愛美的女士平時可以多吃點山藥來美容，經常食用山藥可以使面板紅潤光澤，煥發青春容顏，相比較同齡人自己會顯得更年輕。尤其是冬季面板極易乾燥，更應該多吃山藥來潤澤面板。

另外，現代醫學證明山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮痛的作用，可促進上皮生長、消炎和抑菌，常用於治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性面板病。因此如果面板病患者長期吃山藥，可以使面板變得白皙光滑潤澤。

2。 纖體養生

山藥的模樣雖然貌不驚人，卻是高營養食品，它含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等。更值得一提的是山藥對於愛美女士而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。

另外，《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。因此女人常吃山藥可改善人體消化功能，增強體質，改善面板的滋潤感和色澤，延緩衰老，是人們所喜愛的養生佳品。

總之，山藥是不可多得養顏養生佳品，在生活中我們不妨變著花樣來吃山藥，下面推薦幾款小編我最愛的山藥吃法給大家：

1。山藥粥，這是個懶人做法，就直接把山藥切成小薄片和大米一起煮，當然您也可以按您的喜好把大米換成小米，黑米等都均可；

2。山藥銀耳羹，銀耳本身也是滋陰潤肺的佳品，兩者一起熬真是養顏潤膚的最佳搭配，但是如您風寒感冒了就不要吃了，會加重感冒；

3。山藥排骨湯，此湯味道鮮美，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

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