綏化鮮食玉米 搶“鮮”上市 “鮮”聲奪人

本文轉自：黑龍江日報

鮮食玉米收穫。

鮮食玉米。

□文/攝 孫一博 本報記者 董新英

鮮食玉米作為綠色龍江十大品牌之一，現已成為拉動黑龍江省地方經濟發展的重要產業。2022年，在黑龍江省玉米行業協會的助力下，綏化市鮮食玉米企業搶抓生物技術與產業發展，打造龍江“換道超車”新引擎。目前，全市鮮食玉米種植面積100萬畝左右，佔全省的三分之一以上，核心主產區為北林、海倫、蘭西、青岡4個縣（市、區），總產量110萬噸左右，約23億穗，這樣的數量，能夠讓全國人均一穗半。

眼下，正值綏化市鮮食玉米收割季節，綏化各地鮮食玉米種植區一手抓收割、一手抓加工，快速鎖“鮮”、搶前上市，一穗穗鮮食玉米成為撬動市域經濟發展的“金棒棒”。

“綏化鮮食玉米”是全國首例以鮮食玉米命名的地理標誌產品。目前，綏化市認證綠色食品鮮食玉米企業37家，認證產品59個，認證面積近42萬畝。

規範化種植加工 保證“鮮”口感

“要想保證鮮食玉米品質，離不開標準化規範化種植和加工，在播期確定、機械耕作、隔離種植、綠色防治、配方施肥、採摘收穫等環節，形成一整套適宜鮮食玉米生產加工的技術模式。”青岡縣萬德福食品有限公司負責人阮萬超說。

為規範種植保證生產質量，綏化市制定下發了《鮮食玉米採收加工技術規範》《鮮食玉米生產技術規程》等鮮食玉米地方標準。大力推廣實施“減化肥、農藥、除草劑，增施有機肥、綠肥和生物農藥，推廣生態耕作”的“三減三增一推”耕作模式，施用的化肥、農藥用量遠低於全國平均水平。

黑龍江大董黑土地農業有限公司副總經理尹德才介紹，透過“網際網路+”可追溯體系建設，可以實現鮮食玉米全程質量監控，青岡鮮食玉米全部採用綠色生產技術規程，從採摘到加工冷凍儲存，6個小時內即可完成，保證鮮食玉米的新鮮口感。

在青岡縣，以京科糯2000、金糯九、小黃粘等為主導品種的鮮食玉米種植面積高達15萬畝，以大董、辰旭農科為代表的生產經營主體發展到47戶，黃燦燦的鮮食玉米成了一片片金礦。

近幾年，綏化市各鮮食玉米企業連續開展200多個品種試驗示範，篩選出“綏化鮮食玉米”主推主導的博斯糯9、佳農861、南紅蜜、黃糯262、綠糯169、小黃粘、米哥、黑糯10、花糯3等適合區域種植，穩產性、商品性優良的品種，產出的鮮食玉米不僅鮮嫩香甜、風味獨特，而且質量安全、健康營養。

完善生產體系

塑造“鮮”品牌

2018年，“綏化鮮食玉米”榮獲農業農村部農產品地理標誌登記，成為全國首例以鮮食玉米命名的地標，是省內保護範圍最廣、包含品類最多的農產品地標。2019年，被農業農村部中國農產品市場協會評選為首批“中國農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌”；入選全國首批“地理標誌農產品保護提升工程”專案。2020年，被中國品牌建設促進會評為全國地理標誌品牌第86位。2021年，被中國品牌建設促進會評為品牌強度787，品牌價值36。32億元。目前，全市有“新北香”“百隆達”“萬德福”“雲淇”“大董”等多個知名品牌。

據統計，80%以上的綏化鮮食玉米企業主要生產速凍甜、糯玉米粒、玉米段，真空包裝甜、糯玉米穗等初級產品，少量企業加工玉米餅、黏玉米麵，形成了自上而下的鮮食玉米產業鏈，打造了完整的生產銷售體系。

目前，綏化市認證綠色食品鮮食玉米企業37家，認證產品59個，認證面積近42萬畝。全市現有鮮食玉米大中型加工企業72家，總加工冷凍儲藏能力約23億穗，年總產值34億元，優中選優的主導產品已經打入北京、上海、天津等地的各大商超，為鮮食玉米打下良好的品牌基礎。

向全國推介

“鮮”飄大江南北

2017年，綏化市組建了“綏化鮮食玉米·速凍果蔬聯合會”，發展會員企業23家。2017年至2018年組織會員單位參加全國各地展銷會20多次，推介綏化鮮食玉米產業。2020年註冊集體商標“綏化鮮食玉米”，已透過國家商標局受理，為促進本集體商標所指定的商品生產、經營，提高商品質量，制定了《“綏化鮮食玉米”集體商標使用管理規則》。

綏化市透過舉辦“鮮食玉米節”向全國各地鮮食玉米育種、生產、加工、經銷、儲運、裝置、包裝等產業鏈各環節企業、專業合作社、電商展示鮮食玉米的優勢，促進了鮮食玉米產業健康長足發展。

綏化鮮食玉米，一路領“鮮”香飄大江南北，一穗穗閃亮的“金玉米”為全國各地的消費者帶去了香、甜、糯的老風味，“鮮”進了餐桌，甜進了每個人的心裡。