4種內蒙古包頭特色美食，吃多少遍都不夠！沒吃的可惜了

4種內蒙古包頭特色美食，吃多少遍都不夠！沒吃的可惜了

包頭，是蒙語“包克圖”的諧音，意為“有鹿的地方。包頭位於內蒙古自治區西部，北靠蒙古國，南臨黃河，東西接沃野千里的土默川平原和河套平原，陰山山脈橫貫中部。“敕勒川，陰山下，天似穹廬，籠蓋四野。天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊。”這首蒼涼的《敕勒歌》曾經流傳久遠。而今，古老的敕勒川一展新姿，一座現代化工業城市神話崛起，成為鑲嵌在塞外草原、黃河之濱的一顆璀璨的明珠。4種內蒙古包頭特色美食，吃多少遍都不夠！沒吃的可惜了

固陽燕麥

提起燕麥現在對於我們來說已經不是一個新鮮事物了，燕麥因其低脂的特點而備受很多小姐姐們的喜愛。固陽燕麥作為一種穀物，顆粒呈扁平狀，外形比較獨特，屬於高產作物。而且固陽燕麥的口感是特別好的，早上的時候如果能夠在牛奶中加一些燕麥，在甜甜的牛奶中就會有粘稠的口感，而且還很有營養，吃起來越嚼越香，別看它很不起眼，但是一碗下去絕對是能夠供應你一早上的能量，喜歡吃的朋友一定不要錯過。

達茂草原羊肉

要說吃羊肉還要數內蒙原產區的羊肉味道是最正宗了，純天然草場培育出的羊仔兒膘肥體壯、肉質鮮嫩，而且絕對是無任何新增元素，吃起來你就會體會到純羊味，味道十分地道，是我們一般在其他地方買到的羊肉所不能媲美的。除此之外，羊肉片是非常容易打卷的，每一片羊肉白紅肉分明、條理清晰，無論我們是做餡兒還是涮鍋子都是非常好吃的，越嚼越有味兒，吃過的人絕對會叫好，所以說，買羊肉選達茂草原羊肉是絕對不會錯的。

燒羅漢珠

出自包頭市的回民飯店義和樓。義和樓名師武鳳鳴、劉寶來用牛羊下水烹製的燒羊腦、燒脊髓、燒肚片、油爆肚等很受顧客歡迎。而武鳳鳴的徒弟王廣順烹製的燒羅漢珠最為有名。燒羅漢珠是用雞胸脯肉搗成肉泥，加雞蛋清粉團攪拌喂好，下開水鍋汆成丸子，撈出後入油鍋炒，再加入玉蘭片、口蘑片、油菜片、胡蘿蔔片炒制。菜品特色是色澤鮮亮，富有營養，鮮嫩可口。

湯粉餃子

湯粉餃子俗名“皮條拉石頭”，其味酸辣可口，有發熱去寒之效，頗適寒冷地區人們食用，成為阿拉善的傳統風味之一。餃子餡可用豬肉或羊肉，配以白菜、蘿蔔和各種佐料，採用傳統方法包成餃子。再選粉質豐盈的扁豆，製成粉坨。