茶餐廳30元一份的甜品，在家10元做2份，香濃順滑，夏天最愛

茶餐廳是什麼

夏天真是一個稜角分明的季節，一切都有鮮明的個性，酣暢淋漓的大雨，涼入心底的冰棒，所以夏天是我喜歡的季節。夏天也是孩子們喜歡的季節，因為除了長長的暑假還有吃不完的冷飲。現在的冷飲已經不像以前的只是單純的棒冰，雪糕了，品種多到令人目不暇接，炎炎夏日，如能喝上一杯滋潤又養顏的甜品，真是一種極大的享受，似乎酷熱下的心情也變得清涼甜蜜了。

又到芒果季，這個季節最少不了的就是一碗用芒果做的甜品了，多芒小丸子，芒果西米露……是港式經典甜品的代表之一，在許留山、滿記這樣的甜品鋪，人們排著隊就是為了嘗上一口，就是那麼的誘人，我們家孩子最喜歡吃的就是多芒小丸子了，濃郁的芒果香，配以Q彈小丸子，清甜爽口的味道與香濃柔滑的口感，一勺入口，一絲絲冰涼香甜沁入心底，回味無窮，可是，這甜品在茶餐廳一份要賣到25-30元，所以還是在家給他做，不到10元就可以做出2份，尤其是冷藏過後，吃起來更清爽可口，而且做法也不難，一起來看看具體的做法吧！

【多芒小丸子】

材料：芒果2個，糯米粉150克，牛奶150克，開水205克

做法：1、準備好材料後，芒果2個，糯米粉150克，牛奶150克。

2、接著先來做小丸子，150克糯米粉分次加入大約215克的開水，揉成軟硬合適的麵糰。

3、把揉好的麵糰搓成長條狀後擇成大小差不多的小劑，用來做小丸子的糯米小丸子，劑子不用很大。

4、然後把小劑子搓圓，一次做小丸子可以多做些，吃不完的可以放冰箱冷凍起來，吃的時候直接拿出來煮一下就可以，非常省時方便。

5、取一鍋，倒入適量水，煮開後把做好的小丸子放入鍋中。

6、大火煮開後轉中小火，煮至小丸子浮子，再小火煮1分鐘就可以熄火。

7、把煮好的小丸子放入事先準備好的冰水中過涼。

8、接下來做芒果汁，兩個芒果去皮去核後，切成小粒，分成2分，完整一些的用來做裝飾。

9、其餘的放入料理杯中，加入150克的牛奶，一起打成牛奶芒果汁。

10、把過涼好的小丸子撈出放入碗中，再放入準備好的芒果粒，倒入牛奶芒果汁就可以了。

11、做法簡單，入口順滑，果香濃郁，口味獨特的多芒小丸子就可以吃上了。

【小貼士】：

1、用糯米粉做的小丸子要用開水和麵，這樣做出來的丸子更軟糯。

2、煮好的丸子要放在涼水中過涼，這樣丸子吃起來會變得很Q彈，還可以防止粘連。

3、牛奶可以根據個人的口味換成椰漿，或者淡奶油。

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