幾道高逼格顏值菜，製作簡單，滋味百變，這香氣太讚了

香炸蘑菇，把蘑菇洗好，控幹水，用水拌好麵糊，調製粘稠程度可以掛住即可，放入少量五香粉、食用鹽，備用，把蘑菇倒入提前辦好的麵糊裡，攪拌均勻，放入油鍋，炸至金黃就可以了，酥脆美味的炸蘑菇就好了。

老醋菠菜，熱鍋溫油，中小火將花生米炒熟，花生米炒好後盛出放涼，蒜切碎，加入1勺香油，2勺蔥油，少許鹽，少許味精，1勺醋，半勺白糖拌勻。絲焯水，用涼開水投涼，菠菜焊水，加少許鹽顏色會更好，先將菠菜和粉絲用調好的料汁拌勻，上桌前拌入花生米，就可以裝盤食用了。

滷肉飯的特色在於肉醬和肉汁，它們是製作的關鍵部分。滷肉飯在臺南、臺中、臺北的製作方法和特點均有差異。臺灣的飯食小吃花樣繁多，不過要說其中最為著名的，當推滷肉飯。據稱，風味獨特的滷肉飯，全中國只有臺灣人會做。滷肉飯，又被稱為魯肉飯，臺灣小吃之一。你喜歡吃嗎？

清炒豌豆苗1豌豆苗洗淨，鍋內適量油燒熱，姜蒜，乾紅辣椒，花椒炒香。豌豆苗放入，倒入小米椒碎翻炒至斷生，適量鹽，生抽調味兒，翻炒均勻，關火盛盤，非常適合家庭聚會。

山藥燒牛肉，主料：山藥、牛肉；輔料：植物油、鹽、花椒粒、草果、八角、姜、老抽、辣皮子、冰糖、紅曲米；把牛肉切塊洗淨；涼水下鍋煮開撈起；薑切片、辣皮子泡泡洗淨切末；熱鍋涼油，油熱7成下牛肉翻炒出水分；加老抽翻炒；加姜、花椒粒、八角、草果、冰糖翻炒出香味；加水大火燒開；加紅曲米轉中小火燒1小時左右；把山藥去皮洗洗切塊；加山藥翻炒均勻；加鹽，再燒到牛肉和山藥熟透；加雞精；翻炒均勻大火收汁就可以享用了！

炸雞柳：雞脯肉切條，用鹽、蔥姜、胡椒粉、料酒、五香粉、雞精醃30分鐘，雞脯肉條裹上面粉蘸雞蛋液再裹麵包糠，起鍋放500克油燒5成熱，炸雞脯肉條定型盛出，將炸好的雞脯肉條全部下油鍋復炸至金黃色即可食用，很多人都愛吃。