去葉留蒂，才是草莓的正確清洗方式，三步教你如何清洗乾淨

每年12月至次年3月，正是吃草莓的季節，現在隨著網際網路的越來越深入，在這特殊的日子裡，不出門也能吃到遠郊草莓大棚裡的新鮮草莓。

小區團購正風生水起，上午採摘下午送貨，今天就買了一盆5斤的草莓，小果5元一斤，大家看一看值嗎？

雖然個頭小點，勝在新鮮，沒有腐爛壞果，也比較甜。

水果店裡也有賣超級大的草莓，個頭佔半個手掌大，不過有些個頭大的草莓不排除使用了膨大劑的可能，吃起來不讓人放心，還是小果安心。

草莓一種非常嬌貴的水果，輕微磕碰就會受傷，即使在寒冷的冬天也不適合長期儲存。去草莓園現採現吃，看起來是吃到新鮮草莓最簡單的方法。

許多家庭會帶上小朋友一起去草莓園採摘，感受田園生活的樂趣。玩得開心時，小朋友摘下草莓直接開吃，家長往往也不會阻攔。

不過正是這樣的疏忽， 給了諾如病毒可乘之機。

諾如病毒是是一種引起非細菌性急性胃腸炎的病毒。感染的主要症狀為腹痛、腹瀉、嘔吐、低燒等。如果腹瀉得厲害，還容易發生脫水、休克等症

雖然看起來水靈靈，特別甜美的草莓，因為生長在地上，接觸土壤和汙水，特別容易暗藏諾如病毒，加上種植草莓期間，農戶也會給草莓噴灑農藥、殺蟲劑之類的，殘留的農藥附著在草莓表面，不洗乾淨的話，會刺激腸胃，嚴重者會導致中毒。

草莓清洗很麻煩，上面殘留的泥和農藥特別不容易清除，如果用力搓洗，破壞表層，草莓就影響美觀了。

到底該怎麼清洗草莓呢？今天特別分享一下給大家，希望對你們有幫助。

第一步，草莓放入乾淨容器中，我們先用冷水沖洗，沖洗大概1到3分鐘，把草莓上的泥和殘留的農藥去除一部分，千萬別一開始就浸泡水中，以免將農藥溶於水中後再被草莓吸收並滲入果實內部！

沖洗後，我們要把草莓葉子取掉，保留草莓蒂（我下圖中所展示的），以免在浸泡過程中，將農藥吸收到果實的內部。

第二步，

我們準備一碗清水，加入一小勺的小蘇打，將水攪拌均勻，讓小蘇打充分溶解水中，然後再將草莓倒入水中浸泡5分鐘，然後用清水沖洗乾淨，大家千萬記住不要搓洗草莓，這樣會傷到草莓的表皮，等衝差不多了，放入碗中！

第三步，

再加入一勺鹽，倒入清水，浸泡3分鐘後，沖洗乾淨，淡鹽水可有效殺滅有害微生物。

條件允許最好再用涼開水沖洗1次，畢竟直接入口的話，還帶有很多水分。

另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次汙染。