夏天穿啥才涼快?當然是“包木乃伊的布”?
2022-09-25由 澎湃新聞客戶端 發表于 農業
馬尼拉麻長什麼樣
原創 進擊的多肉 物種日曆
亞麻(Linum usitatissimum),亞麻科亞麻屬的草本植物。亞麻為一年生植物,生長速度驚人。每年三四月份種下,經歷百天的生長,亞麻們很快就能長到一米高。
六月份為亞麻的花期。在我眼裡,亞麻不僅僅是一種經濟作物,還是一種顏值很高的觀賞植物。它具有天藍色的花朵,亭亭玉立的莖,纖長的葉片,如果你有幸見過一片處於花期的亞麻田,那如同天空倒映下來的花海,絕對讓你難忘。亞麻屬的其他物種,則有著白色、黃色或紅色的花朵。
汪曾祺在小說裡如此描繪亞麻田:“胡麻打著把小藍傘,秀秀氣氣,不像是莊稼,倒像是種著看的花”。這裡所謂的胡麻,不是芝麻,而是亞麻 | Johan Neven / Flickr
包木乃伊的布,你穿過嗎?
亞麻是人類最早培植的農作物之一。關於亞麻的起源,學界還沒有統一的共識,但主流說法認為,現在的亞麻起源於高加索一帶(即現今的喬治亞、亞美尼亞和亞塞拜然),而今,亞麻作為一種經濟作物,在全世界範圍內被廣泛種植。目前,加拿大是纖維亞麻生產第一大國。亞麻從西亞誕生,在新月沃地被馴化栽培,而後隨著人類文明的足跡,走遍全世界。
早期人類種植亞麻,主要目的是用於紡織,製作著身衣物。亞麻纖維為獨特的棕灰色,像是駿馬的鬃毛,美髮界稱為“亞麻色”。優質等級的亞麻纖維細而柔軟,用它們製作的衣物,乾爽透氣,非常適合在夏天穿著。較粗的亞麻纖維則可以製作成纖繩,帆布等。
理髮店託尼老師熟悉的“亞麻色” | Brentano / Flickr
亞麻見證了早期人類文明的興起,據考古發現,在喬治亞的Dzudzuana洞穴發現一些被打過結,有染色痕跡的亞麻纖維,年代被推測為距今3萬年之久的舊石器時代,這是迄今為止人類發現的最早的紡織品,據說這些纖維的用途很可能是用來捆綁石器。公元前8000年左右,在底格里斯河和幼發拉底河兩河流域,已經有人開始培植亞麻。
公元前3000年的法老時代,亞麻在古埃及尼羅河谷被廣泛種植,神殿的牆壁上至今能找到關於亞麻花的畫作,浮雕上也有關於亞麻收穫場景的表現。在當時,亞麻還具有宗教上的象徵意義,埃及祭司只穿著亞麻衣物,象徵著純潔和光明,由於非常柔軟舒適,亞麻被古埃及人稱為“用月光編織的面料”。埃及人用亞麻織就的布匹包裹木乃伊,也就是裹屍布,古埃及人迷信這種做法會讓靈魂永生。
亞麻織物製成的袋子,製造於12世紀的埃及 | Osama Shukir Muhammed Amin FRCP(Glasg) / Wikimedia Commons
而後,古代最成功的商人——地中海東岸腓尼基人,從埃及進口亞麻布,透過發達的航海技術將亞麻販賣到了希臘和羅馬,讓歐洲人開始接觸並愛上這種舒適的布匹。腓尼基人非常有商業頭腦,懂得用珍稀的骨螺染料,給素淨的亞麻布染上高貴的紫色,賣個更好的價錢(日曆娘:“骨螺紫”是什麼?戳 複習)。
之後羅馬帝國開始在自己的領土上種植這種作物,直到西羅馬覆滅,法國人接棒並改良,使得中世紀時期亞麻種植和加工產業在法國興盛發達,法國西部的佛蘭德斯一躍成為歐洲亞麻工業中心。日本在江戶時代,便引入亞麻作為一種藥用植物培植,明治初期,亞麻開始作為纖維作物,在涼爽的北海道廣泛種植生產。
1897年,北愛爾蘭的亞麻紡織工廠 | National Library of Ireland on The Commons / Wikimedia Commons
在十九世紀,歐洲人率先用機器生產收穫更為廉價,彈力更好的纖維作物——棉花,亞麻產業規模開始下滑。直到二戰之後,人們才又把目光投向亞麻,但這時候,亞麻不再只是一種纖維作物,而是在各個領域都有所貢獻的經濟作物。
除了紡織,還可以吃
亞麻在語言學上也有重要的貢獻。亞麻織物的英語 Linen 來自拉丁名Linum,大家最熟悉的Line(線),詞源就來源於此,和亞麻長長的纖維緊密相關。裝修常用的床材——油地氈(Linoleum)的詞源,來自拉丁語的linum(亞麻)和oleum(油),這種床材是由亞麻籽油、亞麻布和軟木壓制而成。另外,內衣(Lingerie)來源於法語的Linge,為麻布的意思,最早的內衣,正是由透氣性良好的亞麻纖維紡織而成,親膚感很好。至今,高階酒店的床上用品,大部分還是亞麻製成的。
亞麻、亞麻布和處理到一半的亞麻莖 | Joep Vogels / Wikimedia Commons
亞麻如何變成工業級的亞麻纖維呢?要經過幾個步驟。每年7月份,亞麻會變成金黃色,這是亞麻收成的季節,為了保證纖維的長度和連續性,亞麻並非採用傳統方式收割,而是用機器連根拔起,這個過程在農業生產上謂之“拔麻”。
動畫片《鼴鼠的故事》裡,小鼴鼠把成熟的亞麻桿拔下,準備製作麻布 |《鼴鼠的故事》
纖長柔韌的亞麻在拔麻機中要進行適度的揉搓,擊打去除麻屑,然後規整地碼放在地上,任由充沛的陽光照射,進行乾燥處理,這一過程叫“曬麻”。曬麻過程還要把種莢打下,另有用處。
曬麻結束後,接下來就是最關鍵的漚麻環節,亞麻要歷經反覆的浸泡、發酵、漂洗、暴曬和風乾,發酵過程使得亞麻中的果膠和纖維素分離。這個過程很依賴時間和溫度,對亞麻纖維的品質影響很大,只有經驗老道的麻農,才能把握住每個環節的恰當時機。
青蛙在池塘中浸泡亞麻桿 |《鼴鼠的故事》
亞麻不僅能作為紡織品原材料,還能作為食物。從亞麻蒴果中收穫的亞麻籽,經過壓榨萃取後,可得到亞麻籽油(亞麻仁油),這是一種泛著琥珀色光澤的食用油。亞麻籽油富含不飽和脂肪酸,包括α-亞麻酸、ω-3脂肪酸等。亞麻籽還具有獨特的油脂香氣,摻雜在麵粉中揉制烘焙成麵包或者其他小麥製品,香氣撲鼻。在印度北部,亞麻籽還會被烘烤之後磨成粉,用於製作帶有辛辣氣味的咖哩。
撒了亞麻籽的鷹嘴豆泥 | Pixabay
除食品外,亞麻籽油還可用作油漆、油彩以及木製品的粘合劑。我在新加坡植物園考察的時候,還見過一棟展覽館,外牆使用純亞麻纖維製作而成,堅固異常。
叫麻的不一定是一家
除亞麻外,叫做“麻”,可以生產紡織品的植物,還有很多。嘛,你都認得嘛?
苧[zhù]麻
學名:Boehmeria nivea
英文名:Ramie
蕁麻科,苧麻屬
苧麻原產東亞,是一種多年生草本植物,全株密被短糙毛,但並不扎人。我國栽培苧麻獲取衣用纖維的歷史悠久,早在殷商時期,苧麻就被作為纖維作物種植。目前中國是苧麻出口第一國。
苧麻脫膠精製後為白色的纖維,折射出絲綢般的光澤。苧麻纖維織就的衣物乾爽透氣。不過,苧麻的缺點在於強度不夠大,彈性較低,反覆摺疊容易形成褶皺,甚至破裂,浸入水中則會變硬,所以苧麻纖維經常加入羊毛進行混紡。
苘[qǐng]麻
學名:Abutilon theophrasti
英文名:Velvetleaf
錦葵科,苘麻屬
一年生草本植物,原產南亞,在中國栽培時間也很長久。黃色小花,種子形狀很奇特,分成十幾瓣,圍繞成車輪狀,每瓣都有尖刺。苘麻的纖維為白色,有光澤,質量不及亞麻,所以一般用來製作繩索、麻袋等。種子可榨油,用於工業。
黃麻
學名:Corchorus capsularis
英文名:Jute
椴樹科,黃麻屬
黃麻屬於一年生直立木質草本,原產熱帶亞洲,是世界上生產量和消費量僅次於棉花的天然植物纖維,主要產地為印度和孟加拉,在我國亦有大規模經濟栽培。黃麻的纖維最長可達4米,呈現金黃色。黃麻與亞麻、苧麻一樣,纖維取自韌皮部。黃麻纖維粗糙,不適合作為衣物紡織,但是,作為最廉價的植物纖維之一,黃麻纖維經常被用於農用和防洪用的麻袋中,具有很好的防水性,此外,黃麻纖維也用於造紙和繩索。
洋麻
學名:Hibiscus cannabinus
英文名:Kenaf
錦葵科,木槿屬
洋麻又叫大麻槿,原產印度。雖然和大麻只有一字之差,葉片也很像大麻,但卻是兩個截然不同的物種,也不含能製作毒品的成分。洋麻為多年生草本,全株有銳利小刺,雖然加工有點費勁,但它們的韌皮纖維柔韌富有彈性,常作為黃麻的替代品,製作麻袋、帆布和繩索。
大麻
學名:Cannabis sativa
英文名:Hemp
大麻科,大麻屬
因為含有可製毒品的四氫大麻酚(Tetrahydrocannabinol,簡稱THC),大麻臭名昭著。其實人家本來是一種優良的植物纖維好嘛?大麻莖的韌皮部纖維柔韌性強,被作為服裝、繩索等原材料廣泛使用,我國雲南也有廣泛種植。對了,你還要知道,毒品用的大麻,和纖維用的工業大麻並非是同一個亞種。工業大麻的四氫大麻酚含量很低,無法制毒。
馬尼拉麻
學名:Musa textilis
英文名:Abaca
芭蕉科,芭蕉屬
馬尼拉麻原產菲律賓、婆羅洲和蘇門答臘島。馬尼拉麻是多年生草本(對,從植物學的範疇來說,香蕉也是一種草)外形像芭蕉樹,果實也像香蕉(日曆娘:馬尼拉麻的果實不能吃,因為裡面種子很多,我知道你們都關心這個)。和前面幾種麻纖維最大的區別在於,它們的纖維來自葉脈和葉柄,而不是莖的韌皮部。馬尼拉麻的纖維主要用於造紙、造纖繩等。
作者:進擊的多肉
原標題:《夏天穿啥才涼快?當然是“裹屍布”啦!》