健康營養富含維生素B的食物，你瞭解了嗎？

紅燒黃魚

材料：黃魚一條，白糖，醬油，鹽，米酒，蔥末，薑末，蒜末，醋生粉，高湯，水澱粉，食用油

做法

1、黃魚洗淨處理好，在魚身兩面劃刀，抹上少許鹽醃製片刻，再抹一層粉備用；

2、白糖5克，醬油5毫升，米酒5毫升，醋5毫升，鹽5克，高湯5毫升，水澱粉5毫升勾成芡汁備用；

3、起鍋燒油，放入黃魚煎至兩面金黃；

4、倒入芡汁烹煮至入味後撈出擺盤，最後撒上蔥末即可

胡蘿蔔燉牛腩

材料：牛腩300克，胡蘿蔔100克，米酒15毫升，鹽10克，薑片四片，蔥5克，清湯800毫升

做法

1、將牛腩洗淨切塊，放開水裡燙去血水撈出瀝乾；蔥切段，胡蘿蔔去皮切滾刀塊備用；

2、將清湯倒入鍋內加熱，放入牛腩塊、米酒、薑片、蔥段煮沸；

3、蓋上蓋子，用中火燜煮20分鐘，再放入胡蘿蔔塊，撈出浮沫繼續煮一個小時；

4、加入食鹽調味即可撈出裝盆。

肉末燉蛋

材料：豬絞肉50克，雞蛋4個，香蔥5克，鹽5克，芝麻油5毫升；

做法：

1、雞蛋打入碗中攪拌均勻，加入溫開水35度左右加鹽攪拌均勻，加入豬絞肉拌勻，上鍋蒸15分鐘；

2、出鍋後，你讓芝麻油撒上香蔥即可；

胡蘿蔔燒雞

材料：雞肉200克，胡蘿蔔170克，鹽，米酒，豆瓣醬，蔥末，薑末，水澱粉，食用油，醬油；

做法

1、胡蘿蔔洗乾淨去皮切滾刀塊；

2、長雞肉洗淨切塊，加入適量醬油，鹽和生粉醃製五分鐘備用；

3、起鍋燒油，將雞肉煎至表面微黃，放入薑末一同炒香；

4、放入豆瓣醬5克，米酒5毫升，鹽10克，胡蘿蔔和水，燜煮5分鐘，加入水澱粉勾芡裝盤，撒上蔥末即可。

香煎帶魚

材料：帶魚270克，生菜5片，鹽10克，米酒10毫升，食用油15毫升；

做法

1、帶魚洗淨切段，加入米酒、鹽醃製15分鐘；

2、起鍋燒油，將醃製好的帶魚放鍋中煎至兩面金黃，撈出瀝油；

3、生菜洗淨，放入盤底，煎好的帶魚放入盤中，擺好即可。