怪不得早餐店的韭菜盒子那麼好吃，訣竅都在這裡！

大家好，我是投食君，今天用韭

菜、雞蛋和麵粉給大家分享一道韭菜盒子。

韭菜盒子肯定是很多朋友去早餐店必選的一款美食，再搭配一碗粥，美美的一天就開始了。皮包餡大，放涼了依舊很好吃。

今天我就將做法分享給大家，喜歡的朋友們請繼續往下看。

【基本食材】韭菜、雞蛋、麵粉、食鹽、食用油、胡椒粉

【基本步驟】

1、取適量麵粉加一小勺鹽巴，麵粉一分為二，一邊用涼水，一邊用熱水，攪成面絮再揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘

2、醒好的面再揉揉排氣，然後分成大小均勻的面劑，擀成薄餅狀（大小厚度根據自己口味）

3、這時候先把雞蛋加鹽打散翻炒，韭菜切碎加適量食用油鎖住水分備用

4、將雞蛋和韭菜倒在一起，加入適量的鹽和少許胡椒粉（13香也可）攪拌均勻，然後就可以包啦～

5、擀好的麵皮鋪在案板上，取適量的餡放在麵皮一側，然後將另一側的麵皮蓋上去，用手壓緊。

6、鍋中油熱轉小火，放入包好的韭菜盒子，煎至兩面金黃即可。

tips：

1、和麵的時候加水一點點來，不要陷入加面和加水的無限迴圈

2、麵皮沒有擀好之前不要調餡加鹽，不然出湯就不好吃了

3、韭菜盒子包好一定要把邊捏緊，害怕捏不緊的小夥伴也可以用叉子壓一下

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常菜，喜歡的朋友幫忙點贊，轉發，關注哦！謝謝！