小炒蒜薹燒土豆，真是棒極了！

蒜薹相信大家都不陌生吧，它可以有各種吃法哦。但是你這的瞭解它嗎？蒜薹即蒜薹。蒜薹，又稱蒜毫，是從抽薹大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一，常被誤寫作“蒜薹”。蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效。好了，說了那麼多，那它將會在這道美味裡給我們帶來怎樣的驚喜呢？咱們抓緊來看一下吧。

一、材料準備：

主料：蒜薹300g

輔料：土豆1個、鹽適量、醬油少許、糖少許、花椒大料、少許油適量、料酒少許

二、蒜薹燒土豆的做法：

1。蒜薹去頭去尾洗淨。

2。土豆去皮洗淨

3。切成小手指粗細的條。

4。將蒜薹切成土豆條長短的小段。

5。鍋中燒油。

6。將醬油，鹽，水，料酒，糖調成汁備用。

7。燒至七成熱時下入土豆條炸至金黃浮起。

8。撈出備用。

9。將蒜薹用中火炸至斷生撈出

10。油溫升高後下入土豆條復炸。

11。起鍋留底油，下入花椒大料炒香。

12。下入蒜薹煸炒。

13。倒入調好的碗汁。

14。倒入土豆條煸炒勻出鍋。

就這樣這道美味就可以出鍋裝盤了，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌過後，吃上一道這樣的美味，豈不是快哉？看到它，即使是在沒有胃口也會吃上兩碗飯的，一天的緊張忙碌，回家後疲憊過後的你，還能忍住嗎？你還在猶豫什麼呢？咱們大家快點來補充能量吧。

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