明日處暑，有錢沒錢，建議多吃這6種菜，潤燥遠離秋乏安穩過秋天

時間過得飛快，明天就要迎來秋天的第二個節氣——-“處暑”，“處”即為出的意思，“處暑”節氣的到來意味著炎熱的天氣即將過去，即將要進入秋天了，在此期間，雖然早晚天氣會涼爽些，但白天的氣溫依然很高，最顯著的特點就是乾燥， 空氣也會變得很乾燥，人們會出現面板缺水、口乾舌燥、大便乾結、容易上火等症狀， 也就是我們所說的“秋燥”，這時我們就要透過日常飲食來調理，吃些滋陰潤燥的食物來除秋燥。應季而食吃些新鮮的瓜果、蔬菜的食物就是最佳選擇。

明天處暑，有錢沒錢， 這6種菜要常吃

，

鮮美營養潤燥，應季而食營養足，健康過秋天

下面就一起來看看適合處暑節氣吃的蔬菜吧。

1、山藥，處暑節氣天氣逐漸轉涼， 這時天氣乾燥，且脾胃功能減弱，而山藥是一種藥食同源的滋補食材， 處暑時節適量吃些山藥能調理脾胃，滋養身體，起到強健身體的功效。秋燥還很容易引起面板乾燥、肺虛、咳嗽不止的症狀， 多吃山藥能補肺潤燥，還可有效緩解面板粗糙的問題。

【木耳胡蘿蔔炒山藥片】

原料： 鐵棍山藥 黑木耳 胡蘿蔔 油鹽

製作：先將黑木耳用冷水泡軟； 燒鍋水加入1小勺鹽，將黑木耳放入進鍋中焯上1分鐘；將鐵棍山藥片進鍋一起繼續煮上2分鐘後撈出備用。熱鍋涼油，將胡蘿蔔片放進鍋中翻炒幾下，加入鐵棍山藥和木耳進鍋繼續翻炒兩下，最後加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。

2、蓮藕，俗話說，”秋藕最補人“，蓮藕是處暑時節的時令蔬菜之一，富含蛋白質、多種維生素及礦物質外，還含有豐富的膳食纖維，是一種營養豐富的食材。 秋天天氣燥熱，人容易出現咽乾、面板乾燥、頭髮乾枯等症狀，吃蓮藕能養陰清熱、潤燥止渴、清心安神、緩解秋燥的功效。

【西藍花炒藕片】

原料： 蓮藕 西藍花 澱粉 油鹽

製作： 燒鍋水加入1勺鹽，將藕片放進鍋中焯煮一分鐘； 再將西藍花放進鍋中焯燙變色後撈出備用； 熱鍋涼油，下入胡蘿蔔片進鍋翻炒，加入焯好的藕片和西藍花進鍋翻炒兩下， 再加入少許鹽調味，最後加入水澱粉勾芡即可。

3、南瓜，秋天是豐收的季節，大量的蔬菜水果上市，也是碩果累累的季節。 夏末初秋南瓜大量上市，都說“秋天到， 南瓜俏”，南瓜的營養非常的豐富，富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，具有健脾養胃的功效。處暑節氣天氣乾燥， 南瓜具有潤燥的功效。南瓜吃法也很多樣，可炒、可熬湯、可煮粥，也可以直接蒸熟了吃。

【青椒炒南瓜】

原料： 南瓜 青椒 蒜末 油鹽

製作：熱鍋涼油，加入1勺蒜末進鍋爆香，加入南瓜片進鍋翻炒幾下，加入少許水煮上九成熟，加入青椒片進鍋翻炒至變色， 最後加入鹽調味翻炒均勻即可。

4。 百合，百合是一種藥食兼備的滋補佳品，特別宜於秋季食用。百合性平，入心、肺經，有養陰潤燥、清心安神、美容養顏等功效。處暑節氣，天氣乾燥， 會引起體內虛火旺盛、煩躁不安的狀況， 會影響人體的睡眠， 秋天多吃百合， 能養心安神。新鮮的百合， 味道清香，可以用來煲湯、煮粥、入菜等等。

【蓮子百合粥】

原料： 百合 蓮子 糯米 梗米

製作： 將蓮子和百合清洗乾淨後浸泡一下，再清洗乾淨後；將洗淨的糯米和梗米放入電飯煲中，將蓮子和百合放進美的智慧電飯煲中，加入食材3倍—5倍的水，按下電飯煲煮粥的功能鍵，時間到“蓮子百合粥”就煮好了。

美的智慧電飯鍋

檢視

5、菜花， 菜花是我們生活當中常見的一種蔬菜，一年四季都有，營養極其豐富， 富含大量維生素C、胡蘿蔔素，食物纖維等營養，具有抗氧化、清化血管、抗癌等功效。 秋季氣候比較乾燥且容易讓人產生口乾舌燥以及食慾不振等現象， 多吃些菜花還能去秋燥。 【番茄炒菜花】

原料： 菜花 番茄 蔥花 油鹽

製作： 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將菜花放進鍋中焯煮至九成熟後撈出備用；熱鍋涼油，將番茄塊放進鍋中翻炒至微微出汁； 加入菜花進鍋翻炒幾下； 加入少許鹽調味翻炒均勻，再放入蔥花即可。

6。 芹菜，處暑節氣是一個乾燥的季節，要多吃一些含有水分的食物，潤腸排毒，因此秋季清熱解毒潤燥是養生的首選。而且芹菜性涼，平肝健胃，富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸、粗纖維等營養，多吃芹菜能促進食慾、清熱解毒、降壓降脂、祛病強身的功效。

【西芹炒百合】

原料： 西芹 蘭州新鮮百合 胡蘿蔔 油鹽

製作： 燒鍋水加入少許鹽， 將百合放進鍋中焯煮一分鐘，再將西芹放進去繼續焯煮至； 變色後撈出備用； 熱鍋涼油，將胡蘿蔔片放進鍋中翻炒兩下，加入西芹和百合進鍋翻炒兩下，最後加入少許鹽調味翻炒均勻即可。

蘭州新鮮百合

檢視