乙肝病毒攜帶者什麼能吃，什麼不能吃？記住“4益、4害”，不會錯

隨著多地乙肝治療用藥價格的下降，給廣大慢乙肝患者減輕了不小的負擔。不過，儘管如此，在乙肝病毒攜帶者階段，還是不發病為好。

乙肝病毒攜帶者發病，會導致不同程度的肝炎，嚴重者或可造成肝硬化或更嚴重的結果。

乙肝病毒攜帶者發病將出現肝炎

其實，在自然情況下，多數乙肝病毒攜帶者不會發病，只有少部分會由於免疫平衡被打破而出現肝炎。不過，隨著我國

飲食結構的變化，生活習慣的變化

，乙肝病毒攜帶者的發病率有抬頭之勢，給不少家庭帶來了不小的負擔。

飲食注意，是乙肝病毒攜帶者健康管理的重要一環。那麼，乙肝病毒攜帶者什麼能吃，什麼不能吃呢？多數情況下，乙肝病毒攜帶者並沒有非常嚴格的飲食禁忌。不過，如果能記清楚下面的“4益和4害”，更有利於乙肝病毒攜帶者免疫平衡穩定。

乙肝病毒攜帶者做好飲食管理

一、適合乙肝病毒攜帶者吃的“4益”

1、富含維生素A、C、E的食物：

這些型別的維生素，有利於肝細胞的修復，提升肝臟的免疫能力，同時也可以抑制造成肝癌的活性氧的產生。這類食物包括，綠色和黃色的素菜，例如菠菜、南瓜、胡蘿蔔等等。

2、富含膳食纖維的食物：

便秘和脂肪肝堆積，是影響肝臟健康的重要因素，常吃高膳食纖維的食物，可利於代謝，具有通便等功效。這類食物包含穀類、豆類以及海藻類食物。

3、具有抗氧化作用的食物：

抗氧化劑使得肝細胞有相對更長的存活週期，使得其功能更好。常吃具有抗氧化作用的食物，可以在第一定程度上緩解外來損害。這類食物包含有番茄、胡蘿蔔等等。

4、富含鐵的食物：

肝臟本身具有藏血功能，同時血液滋養肝臟健康。鐵離子可以在一定程度上起到預防貧血的作用，有利於肝腎健康。富含鐵的食物有動物肝臟、黑木耳、菠菜等等。

乙肝病毒攜帶者吃什麼好

二、不適合乙肝病毒攜帶者吃的“4害”

1、高脂肪飲食：

脂肪代謝主要在肝臟內進行，如果過多高脂肪類食物攝入過多，肝臟的代謝負擔加大，且有過量的脂肪在肝臟堆積，容易誘發肝臟炎症，或可導致提前發病。

2、高鹽分食物：

過多鹽分的攝入可導致血液濃度的增加，是造成血壓、血脂升高的重要原因。同時，高鹽食物也容易導致細胞內外滲透壓的變化，使得肝細胞更容易受損，抵抗能力減弱。

3、高糖類飲食：

糖類是在肝臟內分解和短暫儲存。如果糖分攝入過多，超過體能需求，就會以脂肪的形式儲存起來。過量脂肪就會在肝臟內堆積，誘發肝臟炎症，打破免疫平衡。

4、含酒精飲食：

這類飲品或食品不必多說，其中間產物對肝臟有直接的毒性，可直接造成部分肝細胞的壞死，誘發肝臟炎症。

乙肝病毒攜帶者不宜吃什麼

乙肝病毒攜帶者，記好“4益、4害”，可更好地透過飲食來保護肝臟健康。雖說，乙肝病毒攜帶者並無像肝炎患者那樣明顯的飲食禁忌，偶爾吃些“有害”食物也無妨，但如果長期攝入“4害”食物，勢必會影響免疫平衡，誘發肝臟炎症。