家常版雜蔬湯做法，促消化，增食慾，中午燒一鍋，一次能喝2大碗

每次買菜的時候，除了因不知道買什麼菜好而煩惱外，別的倒也著實很舒服，看著各種各樣的人來人往，真的非常治癒，果然你們說得對，菜市場是煙火氣最濃的地方，也是最適合調整心情的地方。所以，儘量很多時候不需要買菜或者也沒想好買什麼菜，但是就是安靜的在菜市場裡來來回回的逛著也覺得心裡平和。

偶爾也會跟熟悉的店主聊一會，正所謂每個年齡段都會遇到不同的人，而話題呢，也會隨著不同的人而改變。所以，最近跟幾位店主聊天的內容就是也不知道還要熱多久，每天也沒有什麼食慾的。天天就喝一些湯湯水水的，好像不知道餓似的。對對，特別是在廚房折騰一會兒出來之後就更不想吃了。每天好都是在靠各種湯續命！好吧，我自己又何嘗不是呢？

【西紅柿肉片雞蛋湯】

主要食材：西紅柿，肉，雞蛋，香蔥。

1，準備好所需食材。清洗乾淨，肉切絲之後上漿備用（就是加澱粉然後抓勻醃製一會，這樣可以讓肉吃起來口感現順滑）。西紅柿去皮之後切小塊備用，雞蛋打散，香蔥切碎。

2，鍋里加少許油，放西紅柿炒至出湯汁，加糖再翻炒均勻，這裡加糖是為了提鮮作用。

3，西紅柿炒好之後直接倒入涼水，然後把之前醃製好的肉絲放進去，開始燒湯。

4，等鍋裡的水開了之後，一定要等水沸騰起來。淋入雞蛋液，可以邊淋邊用筷子攪拌，讓蛋花更細更勻。最後加鹽提味，撒上香蔥即可出鍋了。

這菜比較清淡，不過，因為加了西紅柿酸酸的讓孩子食慾大增。非常的適合沒食慾的時候當開胃湯喝喝的，瘦肉和雞蛋的加入，讓營養大增，有些許肉絲孩子也不會覺得太素的。

胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典的小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。