菊花是個寶，全身都可以用

菊花葉可以吃。可以將它的葉子做成菜餚，味道十分可口，有特殊的清香。一般比較建議使用嫩葉，老葉的味道會比較差。它的花朵也可食用，可以做成菊花粥、菊花酒和菊花糕點等，曬乾後的菊花還可以用來泡茶喝。

菊花

是中國十大名花之一，花中四君子（梅蘭竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，產量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶淵明的採菊東籬下，悠然見南山的名句。中國人有重陽節賞菊和飲菊花酒的習俗。唐孟浩然《過故人莊》：待到重陽日，還來就菊花。在古神話傳說中菊花還被賦予了吉祥、長壽的含義。

菊花在植物分類學中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分為多頭菊、獨本菊、大麗菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培型別；有按花瓣的外觀形態分為園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、飛午抱等栽培型別。不同型別裡的菊花又命名各種各樣的品種名稱。菊花為短日照植物，在短日照下能提早開花。

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喜陽光，忌廕庇，較耐旱，怕澇。喜溫暖溼潤氣候，但亦能耐寒，嚴冬季節根莖能在地下越冬。花能經受微霜，但幼苗生長和分枝孕蕾期需較高的氣溫。最適生長溫度為20℃左右。

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