風琴菜你還沒吃過？廚房小白都能做出的高顏值菜瞭解一下

如今都講求快手料理，但是味道和顏值又不能落後，總之就是要速度、顏值、味道齊聚的料理，才是人們追求的美味。縱觀各大菜式後，不得不說，只有這“風琴菜式”符合所有的要求，很多人對於“風琴菜式”還比較陌生，但是看到下面的美食圖後你就會恍然大悟。

沒有錯，就是這種將食材切成藕斷絲連的“風琴菜式”，做起來不要太簡單，只需要將愛吃的食材切成片夾入切好的“風琴”中，直接調味整熟就可以了，顏值也是爆棚的，怎麼拍照都好看。而風琴菜式中比較著名的便是風琴土豆和風琴茄子了。

【風琴土豆】

風琴土豆其實就是把土豆切去完皮後切成片狀，但是底部不要切斷，這樣可以連線成一個風琴式的形狀，裡面夾入的食材可以根據自己的喜好決定，當然了也要注意點顏色的搭配，這樣風琴土豆做出來才顏值滿滿。

1。挑選大個一點的土豆，土豆去皮洗淨，切成底部相連的薄片，切的時候可把底部墊兩支筷子。

2。把火腿、芝士片切成0。5cm的相應大小的片狀，加黑胡椒，鹽，色拉油拌勻。

3。將準備好的火腿片、芝士片夾入每片土豆裡，再稍微撒一點點黑胡椒粉在土豆表面，刷薄薄的一層色拉油放入烤箱烤制即可，拿出來後就可以開吃了。

【風琴茄子】

風琴茄子也是“風琴菜式”裡比較著名的一種，區別於風琴土豆的是，由於茄子比較軟，其實相比於放入烤箱烤制來說，更適合放入蒸鍋中蒸熟，而且要單獨配製好調味的醬汁，最後淋在上面才會更加好吃。

風琴茄子有兩種形式，一種是橫著切的，一種是豎著切的，各有特色，可以根據自己喜好選擇。

1。將茄子切成片狀，但是底部不要切斷，製作出風琴茄子的基本模式。

2。將豬肉剁成沫，加入蔥花、鹽、醬油、胡椒粉、料酒調製成肉餡。

3。向切好的茄子中間加入調製好的肉餡，夾入的時候要注意抹勻，這樣製作出來的風琴茄子顏值才比較高。

4。將夾好餡的茄子放入蒸鍋中蒸熟，同時拿出平底鍋加熱倒入水、醬油、蠔油、糖攪拌均勻製作成調味汁，最後加入溼澱粉勾芡。

5。拿出蒸好的風琴茄子，將製作好的調味汁澆均勻地澆在上面即可。

是不是都特別的簡單，而且顏值滿滿，其實風琴菜式真的是廚房小白都可以輕鬆做出的菜式，而且除了風琴土豆、風琴茄子外，還可以將我們能想到、能實行的食材都製作成風琴菜式，等待你的烹飪大作哦。