惠山甜葉菊專案在海東“開花結果” 帶動當地農戶脫貧致富

初冬的青海海東，最低氣溫已在0℃以下，但當地樂都區壽樂鎮土官溝村藏族貧困戶龔立加心裡卻是“甜蜜蜜”。他種植的12畝甜葉菊今年獲得豐收。“每畝純收入至少2500元，今年全家基本脫貧！” 龔立加所說的甜葉菊已成為當地民眾的“甜蜜事業”，這個由惠山區前洲街道引入的精準扶貧專案採用“農戶+合作社+企業”模式，合作社負責農技指導與日常管理，前洲企業施宇甜生物負責統一收購，農戶只需按要求精心種植，不需要考慮市場銷售，沒有後顧之憂。

甜葉菊，這株原本生長在南美洲巴拉圭的植物，緣何能受到萬里之外青海民眾的喜愛？“提取的甜菊糖的甜度是蔗糖的300倍，卡路里幾乎為零，去年全球銷量約1萬噸，並以每年15%的速度增長，已成為世界第三大糖源。” 施宇甜生物總經理陳宇傑介紹，與蔗糖、葡萄糖等天然甜味劑以及甜蜜素、阿斯巴甜等化學合成甜味劑相比，甜菊糖具有熱量低、甜度高、穩定性好等特點，對人體安全無毒，許多國際飲料巨頭已嘗試使用甜菊糖替代其他甜味劑，市場十分廣闊，在國內還屬於產業“藍海”。“一開始抱著試試看的心態到青海海東種植甜葉菊，沒想到一炮而紅，農戶們知道市場前景好，都想加入種植團隊。”

青海較為乾旱的氣候與弱鹼性的土壤十分適合甜葉菊的生長，不用除草，施肥也很少，4個月的種植期也讓農民有充裕的時間輪作黑蒜等其他經濟作物。陳宇傑明年將與當地政府聯合成立聯片的甜葉菊種植產業園，採取集中化管理，解決現在田地分散、不易管理導致的種植參差問題。農戶們也能在一起比學趕超，進一步提高精細化種植的效率。據悉，甜葉菊專案從前年試種30畝擴充套件到如今的200畝，覆蓋當地農戶180多人，明年預計突破2000畝，市場的供不應求不斷強化著扶貧攻堅的“造血”能力。

記者瞭解到，甜葉菊雖然具有上述優點，但初步提純後的甜菊糖苷卻有青草味甚至略微苦澀味，口感無法與蔗糖相比。這是因為甜菊糖苷中有多種酶，混雜在一起導致口味欠佳。為解決這一“卡脖子”難題，施宇甜生物與中科院北京微生物研究所聯合研發定向酶轉化技術，植入特種酵母培養，將多種酶轉化為最接近蔗糖口味的一種酶素，完美地解決了這一產業化關鍵難題。（記者馬悅）