雲南深山裡一種奇特的植物，醃製排骨炭烤味道獨特，有沒有認識的

眾所周知，雲南大山裡的植物是非常多的，素有“植物王國”之稱，因為雲南的全年氣候溫暖，很適合植物的生長，所以這植物的種類自然是很豐富的的，而且還有不少的原始森林呢。如果有去過雲南深山的小夥伴，肯定會發現各種奇特植物的，這在別地可是難得一見的。

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像圖中這種植物就很特別了，不認識的人都說它是竹葉，但聞起來卻有一股獨特的味道，長得也很茂盛， 這就是簸箕柳了，俗稱簸箕尖。這種簸箕柳為楊柳科楊柳屬植物，枝幹比較細小，初生有細絨毛，而後來只剩芽附近有絨毛，花先葉開放，春天的時候就能看到了。

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一般來說，人們都摘簸箕柳來編簸箕，因為其枝條強韌，用來編簸箕就很適合了，也可以編筐籃、農具等等，用途很廣。但是對於吃貨來說，這簸箕柳就是一種美味，自帶一股特殊的香味，用來醃製肉類應該也是很不錯的，像這個雲南小夥就摘了一大把簸箕柳來醃排骨，切碎後就像韭菜一樣。

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隨後小夥用蔥、姜、簸箕柳來醃製排骨，還要加醬油、鹽等，醃製一個小時之後，這排骨就可以用炭火來烤了。隨著炭爐溫度的升高，這排骨就被烤得滋滋作響了，油亮亮的看著的就很有食慾，而此時空氣中不僅瀰漫著排骨的香味，還有簸箕柳的獨特味道，跟一般香料的味道完全不同。

像這樣一直把排骨烤到金黃焦脆，這就能開吃了，看賣相就感覺很不錯，吃起來味道比較獨特，有一股青草香，第一次吃的人肯定不習慣，但越吃就會感覺越好吃，很特別的感受。除此之外，也有人用簸箕柳來泡茶喝，味道也是很特別的。不知道大家有沒有吃過簸箕柳呢？