冬天是養腎黃金期,建議中老年:多吃“黑5寶”,身體好快樂過冬
2023-01-03由 老張話健康 發表于 林業
睡前一杯紅糖姜水好嗎
老話說“春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎”。冬天是補養腎臟的好時節,冬季腎臟愛護的好,少生病,健康過冬天,“冬養腎,能抗病”。
冬季養腎,不僅要養成好的生活習慣,還要有正確的飲食習慣。對於飲食的講究,黑入腎,黑色的食物,可以調節機體元氣,滋養腎臟,體格強健、順利過冬。
今天給大家,特別是中老年人群,推薦冬天養腎的“黑5寶”。不僅營養高,味道好, 養生好處極大。
第一黑:黑豆
黑豆是一種五穀,它的外形像腎的形狀,因此,它有“腎之谷”的美譽。小小的黑豆,大大的營養,有“豆中之王”的美稱。人體適當吃一些,對身體的愛護極好,抗衰老,降血壓,助於消化,滋養健血
推薦吃法,黑豆排骨湯。搭配排骨一起燉湯喝,葷素搭配,營養均衡,還可以滋陰壯陽、益精補血。
食材;黑豆一些,排骨2斤,鹽,胡椒粉,
做法:1提前把黑豆浸泡,這樣把它泡軟,可以讓豆子煮爛。
2新鮮排骨,切塊,放水裡浸泡,鍋裡燒水,把排骨放進去焯熟一下,去掉血末,撈起瀝乾水分,備用。
3燉鍋里加入溫水,放進排骨加入黑豆,大火來煮
4煮沸後藕,轉中小火慢煮,把食材煮爛即可
5起鍋前,加入鹽,胡椒粉,蔥花即可。
第二黑:黑芝麻
黑芝麻是一種很常見的食物,它雖然小,但是營養高。對於補腎來說,它是一個好助手,是首先的食物。
它裡面的氨基酸,維生素,對人體好處極大,治療肝腎虛弱所致的眩暈、四肢乏力等有很好的幫助。“服黑芝麻百日,能除一切病疾”。
推薦吃法, 黑芝麻核桃粥。搭配滋養腎臟的核桃一起煮粥吃。不僅美味好吃,還補肝腎。
食材:芝麻一些,核桃仁一些,大米
做法:1把核桃仁掏碎,沖洗一下, 備用。
2黑芝麻沖洗一下,備用
3大米淘洗,放進燉鍋裡,加入清水,大火來煮
4煮沸後,加入核桃仁,芝麻,中小火來燉
5把食材煮爛即可食用。
第三黑:黑米
黑米又叫黑梗米,是一種五穀。它營養豐富,含有多種蛋白質、脂肪、多種維生素及礦物質等,有“黑珍珠”的美譽。
常吃一些,可以滋陰補腎、健脾暖肝,補益氣血,抗衰老,是冬季補腎的佳品。
怎麼購買好的黑米?小妙招給你。好的黑米味道清香味而無其他異味。米粒有光澤、大小均勻、無蟲、無雜質。
在淘洗黑米的時候,泡米水應為紫紅色或淡紫色。
大家在烹飪黑米之前,最好把黑米浸泡,讓其變軟,這樣可以節省時間。
大家在淘洗黑米的時候,用冷水輕輕淘洗,不要揉搓。
推薦一種新吃法,貢米釀藕。蓮藕搭配黑米一起烹飪。不僅顏色好看, 味道更加好吃, 養生好處極大。
食材:黑米,蓮藕,白糖
做法:1提前把黑米浸泡,讓其泡軟
2蓮藕清洗,去皮,一頭切開,然後把泡軟的黑米放進藕孔裡,塞滿
3放到鍋裡大火來蒸,時間大概30分鐘。
4蒸好後,拿出來,放涼後,把藕切片,放在盤子裡,上面撒一點白糖即可食用。色澤悅目,軟糯好吃。
第四黑:黑木耳
黑木耳是一個好食材,不僅對三高疾病好處大,對腎臟的愛護也好。可以補腎固精,利尿消石,有效預防腎臟疾病。
日常生活裡,黑木耳一般都是乾貨,因此,大家在吃的時候,要清洗乾淨,用熱水泡發後,再浸泡,水裡加入麵粉或者食鹽,清洗上面的雜質或者灰塵。這樣吃的才放心。
推薦吃法,西紅柿雞蛋黑木耳湯。搭配雞蛋,西紅柿一起煮湯喝,冬天來吃,暖胃,養人。
食材:黑木耳,雞蛋2個,西紅柿2個,鹽,胡椒粉,蔥花
做法:1幹木耳用熱水泡發,在水裡加入一點麵粉,浸泡一會,再衝洗幾遍,撕小片,備用。
2西紅柿去皮,清洗, 切塊,雞蛋打好,備用。
3鍋裡放油,把雞蛋炸好,撈起備用。
4鍋裡留一點油,爆香西紅柿塊,大火翻炒,加入木耳,翻炒均勻
5加入溫水,大火來煮,煮沸後,倒進雞蛋碎
6起鍋前,加入鹽,蔥花,胡椒粉,香油即可。
第五黑;烏雞
烏雞又稱武山雞、烏骨雞,它全身都是黑的,是一種營養很高的雞,營養遠遠高於普通雞。被人們稱作“名貴食療珍禽”,是滋補上品,是“黑了心的寶貝”。
對於腎臟的愛護,烏雞好處也大。可以滋陰清熱、補肝益腎,滋補身體。是營養價值極高的滋補品。
烏雞最好的吃法就是燉湯喝,冬天來吃,不僅暖身,還滋補身體。推薦吃法, 山藥烏雞湯。山藥可以中和烏雞的油膩,湯更加好喝美味。
食材:烏雞1只,山藥1根,鹽,胡椒粉,蔥花,大棗,枸杞
做法;1新鮮烏雞清洗,切塊,放進熱水裡焯水一下, 撈起,瀝乾水分,備用。
2燉鍋里加入溫水,放進烏雞塊,薑片,大棗,大火來煮
3山藥去皮,清洗,切塊,備用。
4烏雞煮沸後,加入山藥塊,中小火慢煮
5把食材合租爛即可, 起鍋前,加入鹽, 胡椒粉,蔥花,枸杞即可。