黃豆粉蜜豆方包,香甜迷你,超美味的小餐包
2021-10-14由 美食天下 發表于 林業
怎麼抽出粉豆
黃豆粉蜜豆方包
參考王光光光光的配方做個黃豆粉小方包表面撒上香香的黃豆粉,裡面包上蜜豆餡料大人小孩都愛吃哦~~方子份量可做12連方模一份。
原料:高筋麵粉、糖、黃豆粉、鹽、酵母、無鹽黃油、水、蜜豆、黃豆粉。
做法步驟:
第1步、麵糰材料除無鹽黃油外加入麵包機內。
第2步、揉到擴充套件狀態,然後加黃油。
第3步、揉到接近完全階段。
第4步、收圓後放入已經抹了薄薄一層油的盆內。
第5步、發酵到兩倍大。
第6步、取出發酵好的麵糰,分成等量的12小份,然後滾圓,醒15分鐘。
第7步、取一個醒好的小麵糰,翻過來屁股朝上。
第8步、用掌心按扁,然後用手指將四周壓薄一些。
第9步、中間放上適量的蜜豆。
第10步、然後包起來,捏緊收口。
第11步、完成所有的小麵糰後放入模具中。
第12步、放入烤箱二次發酵。
第13步、到八分滿左右。
第14步、再表面用小噴壺噴一點點的水再篩上少許黃豆粉。
第15步、放入已經預熱到200°的烤箱內,中層,上下火轉180°,烤十五分鐘左右即可。
第16步、出爐後取出小麵包,放在晾網上散熱到溫熱後放到保鮮盒中儲存。
第17步、如果不能及時吃掉的話請用保鮮袋包好放入冷凍室儲存。
第18步、成品。
來自 美食天下 咖啡。摩卡 的作品。