冷凍鮑魚怎麼清洗 5步清理法 簡單幹淨 鮮美沒異味
2021-05-21由 萬能導航網站 發表于 漁業
如何清洗鮑魚
很多人都喜歡吃鮑魚,但是卻
不知道怎麼清洗鮑魚,
活體鮑魚還好說,冷凍的鮑魚尤其難以清理。為了幫助大家,小編特地諮詢了專業人士,從那裡獲得了
清洗冷凍鮑魚的5步法
,下面就分享給大家!
1、解凍
將鮑魚放在冷水中解凍,這樣失去了它的鮮味。
2、刷洗
準備一個毛稍微硬一點的牙刷,然後蘸上水,反反覆覆的刷洗。
3、殼肉分離
刷洗乾淨之後,直接扔在鍋中加清水煮,肉被煮熟之後,用小刀或吃飯用的湯匙很輕鬆的就可以分離開。
4、去除內臟口器胃食管
這裡需要注意的是,要找準鮑魚的內臟及口器胃食管部位,才能夠準確地將其去除。它肚子裡面黑色或黃色的部分就是它的內臟肚腸,在身體窄的一面看見一條食胃管就是它的口器胃食管,用刀將它去除即可。
5、加鹽清洗
之後在它身上抹上一層粗鹽,用手稍微用力搓洗幾下,然後再用清水沖掉。就可以將其身上的黏液去除了,吃起來不會有異味。
事不宜遲,趕快收藏嘗試一下吧!