#白色情人節限定美味#蒜香茄汁大蝦
2021-07-25由 豆果美食 發表于 漁業
日本對蝦怎麼做好吃
三月春光更迷人,鳥兒成雙比翼飛。你我牽手心欲醉,花叢之中人結對。共度光陰快樂陪,幸福生活不會退。白色情人節到了,大家怎麼度過呢? 我還是實際點,在家制作幾道老沈喜歡的菜餚,以菜示愛,用美食傳遞我的心意!當然為愛的人下廚我選擇“金龍魚新增25%特級初榨橄欖油食用植物調和油”,它和以往的橄欖油有所不同,煙點高,非常適合我們日常中式烹飪。而且營養豐富,除西班牙特級初榨橄欖油外,還含有亞麻籽油、葵花籽油、玉米油和稻米油,營養均衡,更適合日常烹飪食用,也可以說是市面上少見的健康好油!
By 北緯yhz
用料
蝦 450克
番茄醬(沙司) 60克
料酒 12克
蒜 4瓣
姜 3片
紅蔥頭 3個
冰糖 8克
金龍魚新增25%特級初榨橄欖油食用植物調和油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
做法步驟
1、先把配料準備好,蔥、姜、蒜切末備用。
2、蝦去除蝦線,剪去蝦鬚,尾部可以剪個小口或者直接在背部剪開便於入味,用流動的清水沖洗乾淨。
3、把鍋燒熱,倒入煙點高的“金龍魚新增25%特級初榨橄欖油食用植物調和油”,油從瓶裡流出來時可以看出油的色澤清亮,日常煎炒烹炸都合適哦!
4、放入蝦中小火煎,先不要著急翻面。
5、煎至一面變色後再用筷子翻面,同樣煎至變色。
6、加入料酒,現磨胡椒粉,胡椒粉可以買現成的哈,不過口感多少有點區別。
7、加入少許鹽翻炒均勻裝起備用。
8、鍋不用清洗再加入非轉基因的“金龍魚新增25%特級初榨橄欖油食用植物調和油”。
9、放入蔥、姜、蒜末炒出香味。
10、放入冰糖和番茄醬炒至冰糖融化,冰糖最好選擇顆粒小的,這樣可以減少炒的時間。
11、倒入蝦翻炒均勻。
12、還沒出鍋就流口水了。
13、酸甜開胃,肉質鮮嫩的蒜香茄汁大蝦上桌啦!開動吧!
蝦的營養功效
1。增強人體免疫力
蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2。通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
3。緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
4。有利於病後恢復
蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5。預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
6。消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
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