體感溫度直逼40℃!杭州的大伯、阿姨們卻三天兩頭往這跑……
店裡一共有三四十種散裝醬菜,價格在10-25元每斤不等,其中醬瓜和醬大蒜這兩個前面一直人不斷,現場聽到一位阿姨跟老姐妹說著,“這個紅蒜每次來必選的,他們都愛吃的呀”
醃黃瓜還是醬瓜分不清?都是開胃下飯小菜,但製作配料都有大不同
很多喜歡吃冷盤小菜的,一定都吃過醃黃瓜,不過還有一種叫做醬瓜的款式,雖然都是用黃瓜製作而成的,不過口感和味道還是大有不同
它是蔬菜中含纖維最高的,夏季容易出汗,多吃它正好能補充營養
邊筍醬瓜炒毛豆By 蓉兒203配料:毛豆肉 150克、醬瓜 1條、鮑魚 3個、鞭筍 3顆、紅椒 少許、精鹽 少許、姜 5片、料酒 1匙烹飪步驟:1
老朋友從上海回啟東,請大家聚聚,這些冷盤與熱菜有你喜歡的嗎
味道鹹淡適中,口感鮮脆好吃,啟東人酒席上少不了的冷盤菜
瀛心|以吃串聯的記憶(一)
若多醃漬出來的,可放置罐中密封,去年我親自所做醬瓜直至今年吃起來都還覺得風味極佳
鱘是鰉、鰉是鱘,鱘鰉是一家
隨園食單鱘魚條記載了三種技法,除尹文端公紅煨鱘魚塊,唐靜涵家炒鱘魚片外,還有一法薑汁煨鱘魚,是道半湯菜,原文是,鱘魚用白水煮十滾,去掉大骨,肉切小方塊,取明骨也切小方塊,雞湯煮開去掉浮沫,先煨明骨八分熟,下酒及醬油,再下魚肉,煨二分熟起鍋,
【古文化】《隨園食單》中的鱘魚是什麼?關於古代鱘魚有什麼記載?
隨園食單鱘魚條記載了三種技法,除尹文端公紅煨鱘魚塊,唐靜涵家炒鱘魚片外,還有一法薑汁煨鱘魚,是道半湯菜,原文是,鱘魚用白水煮十滾,去掉大骨,肉切小方塊,取明骨也切小方塊,雞湯煮開去掉浮沫,先煨明骨八分熟,下酒及醬油,再下魚肉,煨二分熟起鍋,