瞭解一下《滿漢全席》
煙鴨掌兒、燜鴨掌兒、燜筍、熗茭白、茄子曬爐肉、鴨羹、蟹肉羹、雞血湯、三鮮木樨湯、紅丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鮮丸子、氽丸子、鮮蝦丸子、魚脯丸子、餎炸丸子、豆腐丸子、櫻桃肉、馬牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、罈子肉、紅燜肉、黃燜肉、醬
中國最長壽的皇帝乾隆 喜歡吃什麼美食?
第四次下江南時,蘇州織造(為宮廷供應絲織品的皇商)普福家的廚師張東官做的菜令他讚歎不已,乾隆把他帶回皇宮,做專為自己掌勺的御廚
乾隆皇帝最愛吃的蘇造肉,軟糯不油,鮮美不膩,唯一傳人教你做法
其實這道蘇造肉做法也沒有那麼神秘,就是用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹製出的一道葷菜,根據春夏秋冬四季的節氣不同,張東官還會調整不同材料的用量