黑加侖只能製成果汁?用它釀成美酒,營養特別豐富!
一部分果實進行發酵,分成初,中,後3個階段進行發酵,原酒醇厚柔和,酒香突出,一部分果實進行脫臭酒精漫泡,酒色鮮豔,果香濃郁,各有特色,取長補短製成的果酒比較完美
中國美酒之源邛崍,他們的酒到底有多好,很多本地人都不知道
2019年7月10日,在四川中國白酒金三角酒業協會組織下,川酒首屆評選的十朵“小金花”有2朵就出自邛崍,分別是文君和古川
鶴壁市淇濱區統戰部到河南棠河酒業參觀指導
常建立代表常文輝董事長對鶴壁市淇濱區統戰部常務副部長隋大林一行表示熱烈歡迎,在介紹了棠河酒近年來的發展情況後,表示將利用棠河原產地地理、環境、水質不可複製的先天優勢,堅持原酒釀造,堅守以質塑品,以品樹企經營理念,為廣大消費者提供放心、舒心、
傳百年工藝 釀健康美酒——探秘黃河龍白酒釀造車間
黃河龍擁有地下酒窖、陶壇酒庫和不鏽鋼罐群等大規模儲酒容器,彰顯其雄厚的儲酒實力,外加高品質高效率的釀酒實力,保證了黃河龍酒高中低檔全線產品的良性生產和運營
真全糧零基礎學釀酒:白酒釀造全過程!
四、蒸餾靠發酵產生的酒精度數其實是很低的,為了提高酒精含量(度數),一般還要進行蒸餾提純,主要採用甑桶作容器(半固態法出外)進行緩慢蒸餾,還可採取將黃水、酒尾倒入鍋底進行蒸餾等措施
女兒紅越陳越香,超市的黃酒只有幾年,為何保質期差距如此之大?
紹興老釀酒師又說:這種勾兌的黃酒,酒精濃度不是很高,一般在10%~25%之間,少部分甚至會低於10%,因此,黃酒的保質期一般是1~3年
白酒百科|到底什麼樣的白酒適合收藏?
1.高於50度的酒適合收藏普遍來說,我們一般把50度以上的白酒認為是高度酒,而50度以下的白酒通常是透過高度酒降度而來的,水解較快,香味會流失,口感不平衡,這樣的酒不適合存放,而且酒體裡的乙醇會隨著時間的流逝而一點點揮發,而高度酒多為純糧釀
參觀易縣直隸酒坊北方基地
在影片中可以看到,直隸酒坊董事長顧文生表示,直隸酒坊以酒為媒,傳統與新零售相結合,線上構建社交平臺,線下依託直隸酒道館開展活動,透過各類活動一方面傳遞白酒文化、禮儀、健康飲酒理念,另一方面實現代理商人脈拓展、資源整合、商業合作的商業模式
快訊!雅伯(Ardbeg)鳴沙第2批次即將上市
目前雅伯並未披露鳴沙第2批次的裝瓶數及官方建議零售價,不過鑑於鳴沙第1批次去年上市時的全球售價在200-300美元之間,鳴沙第2批次的售價大機率也應落於此區間
五味子是“調料”還是水果?還能製作成酒?
在調配五味子酒之前,首先將發酵原酒與自流汁按9:1的比例,進行配料
釀酒技術-五味子酒的製作方法及功效
在調配五味子酒之前,首先將發酵原酒與自流汁按9∶1的比例,進行配料,原酒的酒齡在1年以下,先作穩定性觀察試驗後,方可調配成品酒
調和威士忌是麥芽與穀物的巧妙平衡
一般的調和式威士忌都是由幾十種麥芽威士忌和幾種穀物威士忌調和而成的,調配好的威士忌要封存在橡木桶裡,然後繼續熟成,“調和”(MARRIAGE)有結婚的意思,象徵兩者水乳交融,以形成更有層次的風味