因為解釋了辣椒“辣”和薄荷“涼”,他獲得了這個諾貝爾生理學獎
也就是說,我們透過食物獲得的所謂“味覺”資訊,會被一系列電訊號轉換,最終產生像觸控火焰或冰塊一樣的“觸覺”反應
為什麼會辣得“菊花痛”?剛剛公佈的諾貝爾生理學或醫學獎給你答案
在感覺神經元和其他細胞上發現的PIEZO1和PIEZO2,引領了大量新研究,讓人們逐漸認識這些離子通道在觸覺、疼痛、血壓調節和本體感覺等各方面壓力感知中的作用
吃辣椒為何“菊花”疼?大衛朱利葉斯藉此拿到2021年諾貝爾醫學獎
關於TRPV1的研究成果大衛進一步對辣椒素進行研究,發現TRPV1 除了會被辣椒素(capsaicin)啟用外(所以辣椒會引起疼痛感),大衛教授與同事們發現,毒蜘蛛產生的毒素DkTx、植物產生的樹膠脂毒素RTX等誘發疼痛和炎症的化合物,同樣
為什麼吃辣會“疼”,吃薄荷會“冷”?
「本文來源:中國江蘇網」北京時間 10 月 4 日 17 時 30 分許,在瑞典首都斯德哥爾摩卡羅琳醫學院,諾貝爾獎委員會總秘書長托馬斯 · 佩爾曼宣佈,2021 年諾貝爾生理學或醫學獎授予美國生理學家戴維 · 朱利葉斯和亞美尼亞裔分子生物