武漢最火的“生燙牛肉”,12秒起鍋,一天賣900碗,一個字嫩!
牛肉的食材有:牛肉、腰花、牛肝、牛百葉,有顧客點裡以後大姐會把牛肉放進篩子裡,然後放入滾燙的老湯裡,不斷的搖動,放在裡面湯12秒就起鍋,不多也不少,這樣燙出來的牛肉非常嫩滑,入口即化,可以拌麵吃,也可以單吃,湯也非常的鮮甜,隔著一米的距離就
滷麵、麻餈還是鮑魚、文蛤?帶你逛吃漳州美食
【三角粿】三角粿是漳州的一道傳統名小吃,用米漿加芋頭做成粿,再切成三角形,放入油鍋炸後,表層金黃酥脆,裡面白而細嫩,吃起來有軟軟的米香,配上醃製的蘿蔔酸,趁熱咬上一口,香甜酸鹹辣,味道妙不可言
麵食是漳州最出名的早餐食物!下面來介紹一下
漳州滷麵的湯底一般用風乾魷魚加豬骨熬製的高湯加水澱粉,雞蛋,香菇,蝦皮,五花肉勾芡成羹,也存在用雞湯底和胡椒豬肚湯底的部分店家