一盅蓋碗茶,濃濃家鄉情!蘭州人“刮碗子”,最初竟是這個樣子!
蘭州人喝三炮臺講究細呷慢飲,不能端起蓋碗接連吞飲,也不能對著杯盅吹氣吮飲,要一口一口地慢慢品,同時,還要時不時地“刮”一下茶葉
2023-01-10蘭州炮臺三泡碗子刮碗子
【隴原特產】在蘭州,有一種“刮”出來的茶文化!
通常,茶客們會一手端起拖盤,將碗送至眼前,另一手則用蓋子沿著茶碗“刮”幾下,然後再把蓋子稍稍傾斜,將沖泡好的色、香、味俱佳的蓋碗茶送至唇邊,此時啜上一隻濃釅的茶湯,馨香甘甜,回味無窮
2022-01-26GT蘭州三泡一種刮碗子