「贛菜故事」南康荷包胙

眾人吃過宴席後，每人還得到一份回禮，即用荷葉包著切好放進木甑蒸熟的豬肉，人稱荷包肉，因其形狀像狀元帽，有人稱其為“狀元肉”，也就是當年在南安府（今南康區、大餘縣、上猶縣、崇義縣）廣泛流行的南康荷包胙

2022-01-14荷包南康戴衢贛菜宴席