老少都愛的雞翅，這種吃雞翅不吐雞骨的做法，吃起來最爽！試試吧

雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效！它的做法，我可以一口氣給你報好多菜名：蒜香雞翅，可樂雞翅，啤酒雞翅，香辣雞翅，麻辣雞翅，鹽焗雞翅，微波爐烤雞翅，滷雞翅，新奧爾良雞翅……不管是大朋友、小朋友都喜歡吃雞翅，特別是油炸的那種！今天我來做一道葷素搭配的，蔬菜是小朋友不喜歡吃的，所以特意花了點時間，把雞翅脫骨後，把蔬菜再塞回到雞翅中，好看還好吃！雖然前期準備工作麻煩了點，但是看到孩子們吃的那叫一個爽，當媽的再累也值得呀！

主料：雞翅中12個、蘆筍 2根 、杏鮑菇 半個、山藥 1段、胡蘿蔔 半個

輔料：色拉油少許、 料酒 2勺、鹽 少許、白胡椒粉 少許、雞汁 3勺、蔥花少許、香油 幾滴

1、菜場買回的翅中，用水沖洗乾淨

2、從一頭切斷裡面的筋膜，慢慢往下把肉脫下，最後取出雞骨

3、這是脫好骨的雞翅中

4、準備的配菜：胡蘿蔔、杏鮑菇、蘆筍、山藥

5、把配菜都切成比雞翅長度稍長一點的條狀

6、把鮮蔬再塞回到雞翅中

7、這是塞好的雞翅

8、油鍋中放入少許油，把雞翅放入鍋中煎至表面金黃色

9、翻面繼續煎至表面金黃色加入適量的料酒

10、加入適量的清水和雞汁拌勻，煮開後加點鹽調味

11、煮至湯汁濃稠後撒點白胡椒粉、蔥花，淋上香油拌勻即可出鍋裝盤

脫骨操作起來不難，就是比較費時，裡面的配料自己調整，比如可以用芹菜、竹筍。。。。。喜歡重口味的可以做成紅燒、茄汁都可以