為她，我願當一輩子吃貨

大家好，肉·不吃會死·叔上線了。

最近大廣州降溫，我終於可以穿上秋衣秋褲，遮掉渾身多餘的肉，心安理得繼續長膘了。

這不，我點的那份足足有二十多種肉的、坐擁酸辣香辣麻辣三種口味的香鍋外賣送到辦公室樓下了。

一路小跑下去拿，輕盈得像一陣風~

樂極生悲！

手一抖腿一軟，一盒香噴噴的香鍋肉刷地撒落一地，倖存者僅有一碗白米飯，端端正正掉在地上，啊啊啊啊啊啊啊啊~

這時，日花姑娘手捧一罐神秘醬料出現，美膩如同小天使。

哇塞，是什麼神仙醬料那麼香，往大白米飯裡一拌拯救了我一中午的不開心？

有請拌飯神廚日花——

大家好，我是日花姑娘。

不知道有多少人和我一樣，不管遇到多好吃的菜，都一定要配碗米飯才過癮！

只有拌著飯吃，才是對一道菜最好的respect！

以前看《康熙來了》下飯的時候，除了鬼扯王沈玉琳，我最喜歡挑有老饕（吃）客（貨）邰智源的美食單元，因為邰哥也和我一樣，是個不折不扣的拌飯狂魔。

據傳是全臺北做得最好的上海紅燒魚，檢驗的標準是什麼？拌飯！

香中帶鮮的湯汁和著綿綿魚糜，拌上米飯，哪還管得上什麼儀態？

還有臺灣人過年最愛吃，寓意“長長久久”的滷腸，他要拌飯！

而且不是簡單的拌，配料裡的花菇、白蘿蔔、燉肉也要一起拌，口感的層次更加豐富，能一口吃完的話，那更加棒！

面對澳洲鮑魚這樣的山珍海味，更加不能錯過，拌！

這一碗鮑魚拌飯，神仙來了都遭不住，好吃到流淚。

終於，在邰哥的言傳身教下，蔡康永和小s慢慢從側目白眼，到開始get到拌飯的樂趣。

管你什麼山珍海味，作為一個過日子的勞動人民，我要說，「下不下飯」才是衡量美食重要的標準。

講真，當你餓到奄奄一息時，最想吃的是什麼？燙30秒才吃到一口的火鍋？弄到滿手油也吃不到幾顆肉的小龍蝦？

我只想痛痛快快乾下一碗米飯啊！

但，我缺的是飯嗎？我缺的是一道好菜啊！

好在，我最近得到了救贖，我挖到一款可以讓外賣注入靈魂的拌飯神器！市面上的拌飯醬，可以說沒一款比它更有料！它就是↓↓↓

大大大大大粒海鮮醬

超大顆肉粒 下飯更滿足

說是拌飯醬，其實裡面全是實實在在的料，和國民女神老X媽那種在辣椒堆裡翻肉絲的畫風截然不同！

敲黑板，這不是一瓶調料，而是一罐肉！

先說大粒·鰻魚牛肉，這款拌飯醬的用料直接對標了日本和牛的標準，用的是同樣以“大理石紋”著稱的國產名牛——山東的魯西黃牛。

這種牛肉質鮮嫩，脂肪均勻低分佈在肌肉纖維之間，有“五花三層肉”的美譽，更牛的是，它還是被列入畜禽遺傳資源重點保護品種名錄的明星肉。

還不趕緊收進胃裡保護起來

為了保證牛肉的口感和口味，大顆的雪花肥牛粒只能輕度烹飪。

精華，就在於將肥牛脂肪在小火中慢慢融化，融入湯汁中，然後被鰻魚毫不客氣地照單全收。

鰻魚本身就採用了乾製的處理方法，曬乾了水分，鮮味自然更加突出。

在接受了來自牛肉湯汁的大方饋贈後，鰻魚的滋味更上一層樓。

肥牛和鰻魚可以說是日料店的招牌食材，如果能在一頓飯能同時吃到，就像梅西搭檔C羅，那種夢幻和新奇，一言難盡。

大粒·藤椒海螺呢，選用的是非洲骨螺。

之所以選用這種螺肉，是因為非洲的工業不發達，海域還沒有被過度開發，孕育的海鮮自然更加鮮美。而且一撈上來，就馬上冰凍空運回國，完美鎖鮮。

一入口，爽口Q彈，吃完一口還想來一口，而且竟然還和鮑魚還有幾分相似，多少也補償了我追康熙下飯的弱小心靈。

說到搭配海螺的藤椒，椒爺常說——川菜的精髓才不是比誰更辣，而是比誰的藤椒更鮮。

藤椒又叫竹葉花椒，新鮮的藤椒能在嘴中創造靈動的酥麻，刺激味覺和食慾的同時，又帶來一絲清新爽快。

除了新鮮的藤椒，還加入了野山椒，這種開胃搭配可以說想當犯規了。

不管一口下去咬到的是大塊螺肉，還是一粒藤椒、野山椒，你迎來的都是一波直擊靈魂的口內高潮。

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好油，才能出好醬

大塊的肉粒才不是這款神物的唯一買點。

都說“唱戲的腔，廚師的湯”，精心調配的紅油湯底，是這款拌飯醬的關鍵。

據說，烹飪食材的時間可能只有幾分鐘，但主廚卻要花上數十倍的時間準備紅油。

一看原料表才明白，小尖椒、生薑、大蒜、青花椒、白胡椒等等，足足有一頁A4紙長。為了香味不打折扣，所有原料只能現磨現用。

入鍋的時間也大有講究，必須先用薑片、大蒜等熬油，再加入其它原料慢慢炮製。為了這一鍋秘製紅油，至少需要3小時的耐心製作。

說了這麼多拌飯，麵食黨可能要不高興了。

不過你們可以放心，大粒海鮮醬拿來拌麵，同樣好吃！

講真，吃膩了外賣拌飯的你們，可以試試幹拌泡麵！不吹不黑，它簡直就是速食產品的救星！

媽媽問我為什麼跪著吃泡麵，因為我終於在紅燒牛肉麵裡吃到大粒牛肉啦！

對吃有追求的還可以親自下個面，口感更順滑。

趁著剛出鍋的騰騰熱氣，撒上蔥花，碼上一勺海鮮醬，爽！

心急吃不了拌飯醬，這裡再和嘴饞的你們多說兩句：

1，這兩款拌飯醬都不用再另外烹製，肉肉已經熟了的，開蓋就能拌飯，或者直接吃，當追劇小零食、下酒菜都很不錯~

2，醬醬拿到手後，建議先放到冰箱冷藏（0~4℃），不開蓋的情況下可以放兩個月；

明人不說暗話，開封以後，不帶防腐劑的食材是放不了太久的。

開了蓋，在冰箱裡冷藏能存放一週，不過相信根本撐不了那麼久，幾天就掃光了，對吧？

海鮮醬一份兩罐，口味可隨機組合，你可以只要鰻魚牛肉或藤椒海螺，或者兩款都帶回家試一下，雨露均霑~

（我才不會告訴你我已經試過兩個口味混合著吃過）

平均每罐只需21元，不到一餐外賣的錢，讓你每餐大魚大肉

以上兩個優惠同時進行，持續到11月12號~

但，按照之前KIKI面、花生醬、荷花酥一上架就被搶空的經驗看，勸你先下手為強！

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大大大大粒海鮮醬抱回家~