過去常當雜草剷除的“馬泡瓜”，原來渾身都是寶，現在瞭解也不晚

導讀：被誤解多年的馬泡瓜，不僅能吃而且全身是寶，40元一斤有何價值？

這個季節，又到了吃西瓜、甜瓜等果蔬了。

不過今年也不知道是什麼原因，西瓜的價格有點小貴，隨便一個西瓜都要三四十元，小編昨天下班在路邊買了半個西瓜，就花掉了18塊多錢。

想起在以前小時候的西瓜，價格是真的便宜。等到西瓜大量上市的時候，都能低到一毛錢一斤。不過即便如此，西瓜也不是經常買得起的。

今天小編要和大家說的這種野果，就是曾經在很多人腦海中留下深刻印象的。它長得就很像迷你版本的西瓜，往往只有手指頭一般大小。

在過去也常被當成雜草剷除了，殊不知長期以來我們大家都對它誤解太深了，這種野果不光是能吃，而且還全身都是寶。

用它榨油更是賣到40元一斤的價格哦，那麼它都有哪些價值呢？我們就一起來了解一下吧！

常被當成惡性雜草的馬泡瓜

在夏秋季的時候，農村的一些果園、菜地、路邊，或者是荒地裡，就常見到一種藤蔓和甜瓜非常相似，而果實卻像迷你版西瓜的植物，

而它就是今天介紹的主角——馬泡瓜。

在我的家鄉馬泡瓜也叫狗屎瓜、野西瓜、野甜瓜、小馬泡等。民間的一種說法是這種植物是我們吃了的西瓜、甜瓜的種子，經過人體排出來以後所生長出來的。

在當時很多地方都有相同的說法，那就是這種野果是不能吃的，甚至有些地方還說它有毒。

當然了這種說法是不靠譜的，馬泡瓜並不是我們吃的西瓜排出來以後長出來的，它是一種外來入侵物種。

這種植物原產自非洲，後來傳入到了我國並且憑藉著它超強的生命力和繁殖能力，到處生長。

馬泡瓜雖然長得很像甜瓜的植株，而果實酷似迷你的西瓜，

但它卻是黃瓜屬下的植物

。也因為這種植物的生命力很強，對生長條件沒什麼限制，在農村到處生長，所以遭到了農民的厭惡，常會把它當成惡性雜草剷除了。

渾身都是寶，價值不容小視

小時候去地裡打豬草、放牛的時候就經常見到這種野果，雖然父母都說這野果不能吃，但是小孩子還是禁不住誘惑採摘來玩耍，或者是偶爾偷吃。因為這種野果雖然很小，但是成熟以後的香味非常的濃郁，果香味撲鼻。

當時的小孩子也沒什麼玩具，又都喜歡往山裡跑，見到馬泡瓜了就會採摘下來當子彈、彈珠玩耍。而玩膩了就會用力往地上一摔，然後它就如同炮彈一樣炸裂開了。空氣中更是有著很濃郁的香味。

因為在當時很多的大人都是厭惡馬泡瓜這種植物的，所以小孩子受此影響，也會把它當成惡性雜草，對它是沒有好感的，見到了就會把它破壞掉。

其實馬泡瓜並不像大人所說的那樣不能吃，而且它也是沒有毒的。

馬泡瓜是有一定的食用價值的，並且還營養非常的豐富。

首先，馬泡瓜成熟了以後是可以當水果吃的。

把它清洗乾淨了，然後去瓜蒂和裡面的瓜瓤，就可以直接生了，味道也是又甜又脆的。

如果感覺生吃的味道很一般，也可以把它涼拌來做做菜，把它洗乾淨了，去掉瓜皮瓜瓤，切絲後放到沸水中焯兩三分鐘後，然後就可以根據個人的口味加入醋、醬油、白糖等調料涼拌著。

除此以外，它還可以用來榨果汁吃，但前提也是去掉瓜瓤瓜皮，夏季的時候吃它還能消暑解渴。

雖然和很多其他的野果相比，馬泡瓜可食部分不多，而且口感也很一般，但是它的營養價值是非常高的。這種野果中含有豐富的維生素E、精氨酸、葫蘆素C、丙醇二酸等營養成分，它們對我們的身體健康都是有益的。

更值得一提的是馬泡瓜還有藥用價值

，李時珍在《本草綱目》中就有對馬泡瓜的記載，它主要有除熱解毒，清熱利尿的作用。如果是喝酒了以後吃幾個馬泡瓜，還有解酒護肝的作用哦，所以千萬不要小瞧了它。

當然了，馬泡瓜還是有很高經濟價值的。這種野果裡面基本都是種子，而這些種子的含油率很高，它就可以用來榨油，

在市場上馬泡瓜種子榨油後能賣到四五十元一斤的價格，

這可比市面上常見的花生油、菜籽油價格都要貴四五倍了。

而馬泡瓜榨的油之所以如此值錢，也是因為它榨的油又香又好吃，而且營養價值很高。

有研究證實了馬泡瓜油中含有豐富的不飽和脂肪酸，還有維生素A、D、E，胡蘿蔔素等營養成分，含量之高，將其他植物油遠遠甩在身後。

再加上馬泡瓜油在市面上比較少見，因為目前在國內專門種植馬泡瓜榨油的並不多。而物以稀為貴，所以價格有點偏高。

其實馬泡瓜的種植非常簡單，管理粗放，產量卻很高，所以在以後它的市場潛力是非常大的。

結束語

在過去，馬泡瓜被當成惡性雜草，不少人還認為它有毒不能吃，見到了以後也是恨不得除之而後快。想不到的是這種野果，居然全身都是寶，就連它的種子都能榨油，還能賣到四五十元錢一斤。

如果你的家鄉有土地，完全是可以把馬泡瓜當經濟作物來種植的。這種作物本來就是入侵物種，有很強的生命力。

管理起來也是比較簡單的，不需要什麼種植技術。只是採收以後，把種子取出來，晾曬乾了榨油就可以了。

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