柿樹的整形和修剪方法：作為農技員，你必須具備和掌握的技能

柿原產於我國，是我國栽培較為廣泛的果樹。柿樹適應性強，管理容易，結果較早，豐產穩產，收益期長。我國柿品種較多，通常可以分為兩大類。一類是澀柿類；另一類是甜柿類。柿子的主要特點是供應期長，耐貯藏，耐運輸，比其他果樹病蟲害少。在柿樹的栽培管理中，整形修剪是柿樹生長期中增產增收的重要手段之一。我是【鄂硒農科】，下面，我就從柿樹幼樹整形說起，來談談它們不同時期的修剪方法。

（一）樹形培養方法

柿樹頂端優勢強，要求有較多的陽光，又易產生枯枝，自然狀態下形成樹幹直立的中央領導幹形。整形修剪時，一方面要有效利用樹的特性，另一方面也要考慮產量、品質和管理方便，以培養出適宜的樹形。一般情況下，對層性強的品種，可整成主幹疏層形；對枝條稀疏，生長健壯的品種，宜用多主枝自然開心形。

1。柿樹主幹疏層形整形方法：大多數柿樹品種，在自然生長情況下，常保持有明顯的中心幹，主枝的分佈，也有明顯的層性，可以整成這種樹形。這種樹形幹高1~1。2米，有明顯的中心幹，主枝分層排列在中心幹上。第1層一般有3個主枝，第2層有2個主枝，第3層有1~2個主枝。層與層之間距離在80~100釐米，樹高控制在5米左右，過高不易管理。如果主枝成兩層分佈，也可整成中冠形。同層主枝內的距離以40釐米為好，樹高可適當低些，主枝5個比較合適。各主枝上分佈2~3個側枝，側枝上著生結果枝組。最後使樹冠成圓錐形或半橢圓形。各主枝錯落擺開，互不干擾，各有伸展空間，利於通風透光。此法適用於密植的柿園。選用這種樹形時，要注意各骨幹枝間的從屬關係，並使各骨幹枝長勢保持相對平衡，防止上強下弱現象的發生。

2。柿樹自然開心形整形方法：這種樹形沒有明顯的中心幹，樹冠比較開張；在主幹上著生3~4個主枝，向四周的斜上方自然伸長；各主枝間要保持20~30釐米的間距。這種樹形在開始時，應保留中心幹，誘使四周主枝開張斜生，以擴大樹冠和增強樹冠的骨架。最後，中心幹要重剪，每年剪留30~40釐米，以免影響主枝生長。到了樹冠初步形成，有七八個主枝時，就可剪去中心幹，以利通風透光，促使各骨幹枝分生小枝。在截除中心幹後，樹膛內部的直立枝和比較弱枝，看情況進行短截，改造成有用的結果枝。柿樹自然開心形的完成需經過連續5~6年才可完成。自然開心形柿樹樹冠開張，呈自然半圓形，通風透光性好，便於管理，適於生長勢弱，樹冠開張的品種，是一種普遍採用的豐產樹形。

（二）幼樹和初果期樹的修剪

1。柿樹幼樹的修剪方法：幼齡柿樹骨幹枝生長旺盛，新梢粗壯，常能產生二次梢；頂端優勢明顯，抽生新梢的能力較強，層性比較明顯，分枝角度較小，樹冠較為直立。幼樹修剪的主要任務是培養良好的骨架、結構合理的樹形，調整各類枝條的平衡長勢和明確的從屬關係；對影響骨幹枝生長的枝條，可從基部疏除；對長勢過旺的非骨幹性枝條，及時進行摘心或短截；對發枝較多的品種，如大紅袍和綿柿等，可適量疏剪部分枝條；旺枝可在長達30釐米左右時進行摘心，促生分枝，增加枝量並加大枝條開張角度，促進枝條型別轉化，培養成結果枝組；對細弱的輔養枝，可及時進行適度回縮，集中營養供應，促進枝條轉旺，培養成緊湊的結果枝組；對單軸延伸過長的枝條，應及時進行回縮，以防基部光禿，內膛空虛。幼齡柿樹的修剪，應以迅速擴大樹冠為主，適量結果。為了長材就應進行整體促進，為了結果則應區域性控制。對長勢較旺的幼樹，一般要輕剪，以促進擴大樹冠；對長勢較弱的幼樹，在加強土肥水綜合管理的前提下，可適當加重修剪，以促生新梢，恢復樹勢。

2。柿樹初果期間的修剪方法：初果期主要是指從第一次結果開始，到進入盛果期的這段時間。此時，樹體骨架已經基本形成，樹冠迅速擴大，結果量逐年增加，枝條角度逐漸開張，枝條長勢粗壯。初果期柿樹的修剪，應以疏除為主，適當短截和回縮。為保持樹冠內部良好的通風透光條件，對細弱、交叉、密擠、並生枝應及時疏除。對各級骨幹枝的延長枝，以及由主、側枝上抽生的發育枝，應適當短截，促生分枝，轉化為結果母枝；對細長下垂的弱枝，可在較壯分枝處縮剪。

（三）柿樹成年樹的修剪

1。把握柿樹成年樹修剪的時期：根據修剪的時期不同，可將修剪分成冬季修剪和夏季修剪兩種。冬季修剪主要是對結果母枝進行疏除和短剪以及更新側枝，夏季修剪主要是抹芽和剪除徒長枝。冬季修剪是在深秋落葉之後到第二年春季萌動之前的這段休眠期進行。如果在落葉之前修剪，由於位於枝葉的養分還未轉移到根，因而會導致貯藏養分減少，使第二年春天發芽不整齊和已分化了的花芽退化。而在樹液開始流動時進行修剪，大量的養分和水分被運輸到留下的芽中，使萌芽期提前，在北方產區易遭晩霜危害。另外，在有凍害發生的地區，冬期修剪應在嚴寒之後進行。夏季修剪是從新梢剛發芽時開始抹芽，到新梢硬化（木質化）之前進行。特別是大枝剪口附近的隱芽不斷萌發，使通風透光性惡化，花芽分化不良，病蟲害增多，因此，不要的芽和不要的新梢必須除去。但夏季修剪會使葉面積減少，對樹體生長有不利的影響，故只能作為冬季修剪的輔助方法。

2。柿樹的修剪順序 ：先對整個柿園進行調査，如果樹與樹之間有空間，通風采光充分，就以每個單株為物件進行修剪；如果相鄰樹枝交叉，就必須進行縮伐。縮伐的樹應將其主枝和亞主枝回縮到與保留株的枝不相互接觸為止。應保留適當的亞主枝和側枝，多留結果母枝，再進行斷根、環狀剝皮和減少施肥量等。修剪應從大枝開始、然後オ是小枝，有的單株主枝有5~6個，樹冠內部光照差，結果母枝弱，結果部位集中在樹冠表面，結實量少。對這種樹，首先應疏除主枝，然後開始側枝和結果母枝的修剪。在剪去大枝時，大量養分集中到了保留下的枝上，造成樹勢過強，助長生理落果，使結實不穩定，在這種情況下，為保持樹勢均衡，宜進行輕度修剪。

3。柿樹各枝組的修剪方法：枝的修剪方法有疏除修剪、短截和更新修剪三種。疏除修剪，就是將1年生枝從基部剪除。它用於1年生枝過多時或剪去競爭枝。短截是保留1年生枝基部，在其長度1/3~1/2處剪斷，用於不適於作結果母枝的枝條，或整形過程中的幼樹。更新修剪，是將2年生已枯死的老枝在其新梢發生處剪除，主要用於當病蟲等災害使主枝、亞主枝損壞時，或枝條老化不能結實時，或枝形很亂時。與疏除修剪相比，短截會使著果數減少，每條新梢的伸長量增大。因此，在樹冠擴大的過程中，以整形為主時用短截。但在進行密植栽培時，因考慮到初期的產量、應進行輕度疏剪。在幼樹期，由於樹勢強，營養生長旺，花芽少，而且花芽著生在新梢先端，故宜進行輕度疏剪。隨著樹齡增加，樹勢衰弱，生殖生長轉旺，則宜進行短截。

4。注意剪口保護：剪口的大小直接關係到剪口的癒合和乾燥，以及病菌的侵染等，有時還會從剪口向基部方向枯死。剪枝時應考慮枝的粗度、方向和位置，使剪口癒合良好。剪口越大癒合能力就越差。當剪口直徑在1。5釐米以上時，應將剪口削平滑，塗上樹脂膠等保護剪口。修剪時注意主枝和亞主枝的配置：有的成年柿樹主枝和亞主枝是理想的。但有的成年樹主枝和亞主枝多而亂，間隔小，要把它們改成理想的樹形是不容易的。主枝和亞主枝數量多而密的樹，結果部位集中在樹冠表層，產量也低。因此，要整成具有3個主枝，6個亞主枝的樹形，剪除比主枝強的亞主枝。

5。注意側枝的修剪方法：隨著側枝年齡的增大，會逐漸彎曲、下垂，造成體內養分運輸不良，樹勢的均衡被打亂、果實品質不整齊，故6年生以上的側枝應利用發育枝更新。另外，在側枝上有時會產生競爭枝，側枝分成兩股，很難分清哪個是側枝。因此，要注意保留結果母枝和培養預備枝，以增加葉面面積。

6。注意結果母枝的修剪方法：應讓大部分結果母枝著生在側枝上。主枝、亞主枝間距離大時，也可讓部分結果母枝著生在主枝和亞主枝上儘可能增加樹體有效容積。修剪時，要知道結果母枝是否優良，是剪去還是保留，是比較困難的。優良的結果母枝是每個著生芽的部位呈“之”字形彎曲，而且枝粗壯有光澤，芽大而飽滿，枝的先端部分不是急劇變細。與此相反，枝細而無光澤，枝上有茸毛，芽因而呈三角形，這種枝無花芽或很少有花芽，是劣等的結果母枝。修剪時應注意留預備枝和培養預備枝。這有兩個目的，其一是在培養主枝和亞主枝時，如果只留一個枝，該枝因災害或病蟲不能培養成主枝和亞主枝的時候，就要將預備枝作為主枝和亞主枝的候補；其二是如果不限制柿樹結果，就很容易出現大小年現象。為限制花芽數量，將結果母枝短剪去1/2~2/3，使該結果母枝的花芽也同時被剪去而不結實，就會抽生充實的發育枝而成為優良的結果母枝，就這樣透過進行短截來培養預備枝。

（四）柿樹結果量與修剪關係

柿與其他果樹不同，果實著生在樹上的時間非常長。放任柿樹在大年大量結果實後，因營養不足會使花芽分化減少，產生隔年結實。

1。柿樹大年和小年的修剪方法：小年的修剪，一般不能進行短截，而以疏除修剪為主。極端的小年，無論怎麼修剪都不會使它豐產。因此，在這種小年宜進行樹形改造，透過對大枝的修剪來擴大主枝、亞主枝間的間距。樹形已完全形成並且結構合理的樹，主要剪除枯枝、細枝和芽退化的枝，不剪著生花芽的枝。在大年，充實的優良結果母枝有很多，怎麼修剪都能大量結實。大年可進行強修剪。由於花芽多，即使為改造樹形而進行大枝修剪，也能保證有足夠數量的花芽。如果在大年將保留的一年生枝條的30％~40％進行短截來培養預備枝，就能消除大小年，但僅用修剪來防止大小年是不夠的，還必須人為的限制結實量。

2。柿樹結實不良樹的修剪：結實不良樹有兩種型別，即連年結實不良的樹和隔年結實的樹。這裡只介紹連年結實不良樹的修剪。連年結實不良樹又可分為不分化花芽的樹，以及雖分化花芽和開花但落果嚴重的樹這兩種型別。因花芽不足而結實不良的樹，因光照不足，結果母枝不充實而不分化花芽。這種母枝應採用拉開主枝或疏除主枝，以擴大主枝間隔來改善樹冠內部的光照，並疏除太密的枝。在密植園，因採用強修剪而導致營養生長旺盛、產生大量徒長枝、花芽少，因而應透過間伐來擴大樹冠，進行輕修剪，加速生殖生長。樹勢過強而導致花芽分化不良時，用修剪來調節樹勢也是很困難的，只能減少施肥或進行環狀剝皮來調節。因落果嚴重而結實不良的樹，修剪對生理落果重的樹沒什麼作用，因此應重點搞好栽培管理。如進行人工授粉，冬季開挖排水溝來防止梅雨期落果。

（五）柿樹夏季修剪及更新復壯

1。柿樹夏季修剪方法及注意事項：夏季修剪是為了防止新梢發生過多，改善樹冠內部的通風透光，使其產生充實的枝葉，以及抑制病蟲害而進行的。透過夏季修剪能使農藥在噴灑時充分附著在每個枝葉上。另外，光照的改善能促進花芽分化，提高果實品質。夏季修剪主要包括抹芽、剪除夏秋梢和摘心等方法。大枝剪口附近的隱芽會產生長而大的徒長枝，結果部位只是在向陽的樹冠表層，光照不足的部分會出現大量枯枝。因此，大枝剪口部分只保留2~3個芽，其他全部抹除。隱芽可在春季至早秋萌發，應做到隨時萌發隨時抹除，以減少養分消耗。如果需保留的徒長枝，宜在4月下旬至5月中旬枝條長（chang）達到30釐米左右時，將其基部扭曲，或在其30釐米處摘心，以抑制營養生長，積累同化物質，促使其轉化成結果母枝。結實少的樹和進行強修剪的樹會產生大量夏梢和秋梢，任其生長會成長為結果母枝，結實時會成為下垂枝，易產生擦傷果。結果母枝一般在30釐米以下較好，宜將夏秋梢剪除。

2。柿樹更新復壯修剪方法：隨著樹齡的增大，樹體變高，結果部位遠離主枝和亞主枝，養分被用於老的側枝上。下垂的老側枝養分運輸差，其上的果實生長更差。因此，必須進行更新修剪。更新修剪時，必須保留由老側枝（已使用4~5年）附近的隱芽發生的枝作為側枝更新的候補枝。但老樹有時不發生側枝更新用的新枝，必須在確認主枝和亞主枝之後促使其發生側枝候補的新梢，同時進行土壤改良來恢復樹勢。