打破“上海不適合種茶”之說，400多畝本幫茶在楓涇開採

4月25日，在金山區楓涇鎮下坊村，400多畝上海本幫茶如期開採。今年茶園產量減了三分之一，但茶產業開發之路卻越走越寬，包括研發“茶元素”衍生品、試水浸潤式文旅專案、打造長三角“小眾茶”集散地等，助力鄉村振興。

長期以來，上海地區被認為不適合種茶，只佘山一處山坡上種了二三十畝的蘭茶。2012年，“滬楓茶園”落地，上海有了自己的大規模茶園。茶園負責人張傑從福建山區購置了80萬株優質茶苗，深翻本地農田，開挖大明溝和滲水溝，並從浙江長興茶園購置了4。9萬噸山區黃土，深埋約60釐米以改良土壤結構，再造茶苗生長環境，使茶苗猶如生長在山間。這一“換土改良法”讓滬楓茶園成了前無古人的創新實踐。

“上海位於北緯30度線，正是茶樹生長的黃金緯度。若集齊天時與地利條件，就能種出口感不輸福建原產地的茶。”張傑說。去年滬楓茶園產出的“上海本幫茶——得泉紅茶”入選“2020上海特色伴手禮”，同批入選的還有國際飯店、杏花樓等老字號伴手禮；同時，滬楓茶園成了去年進博會服務商，“得泉茶”被列為會務接待保障用茶。

與此同時，經過7年多研究和培育的“本幫茶”品種——滬茶一號，也已規模化種植。目前，去年種植成功的2萬多株茶樹長勢良好，預計2023年可開採第一批茶葉。未來，上海人不僅有自己的好茶，還將擁有獨一無二的本土茶種。

去年末到今年初，茶園經歷極端霜凍氣候。由於缺乏應對經驗，6萬多株茶樹被凍死，使得茶園今年至少減產三分之一，總產量預計在9000至10000斤。

但張傑並沒有發愁，一是茶樹受凍災是業內普遍情況，茶葉價格反而因此上漲；二是他從這次災害中吸取了經驗，從16個茶種中篩選出了更適應上海天氣的2至3個茶種；三是如今茶園的經營之路越走越寬，從單一的種植園變成了農旅基地，贏利更多元。

茶園所在的下坊村，目前正積極建立上海市鄉村振興示範村，滬楓茶園屬該村的“拳頭產品”。到今年7月，基地即滿三年的有機認證轉換期，屆時將是上海本土唯一一家有機認證茶園。

欄目主編：黃勇娣

本文作者：黃勇娣

文字編輯：黃勇娣