玉林的筒裝月餅在網上爆紅，背後卻是再也回不去的兒時味道

伴隨著九月的縷縷秋風，又到一年的中秋時節，漂泊在外的人們此時還好嗎？

鄉間的小路已被蒿草湮沒，母親蒼老的面容又憑添了幾道皺紋，兒時的故鄉再也回不去了，每逢秋風送爽，葉落青衫，對於那些無法歸鄉團圓的遊子來說，沒有什麼是比一塊月餅最能慰藉鄉愁的了。回家過節，過的不是節，而是體味那種人與人之間熱絡的情感。在中秋節裡最渴望的不是那一塊月餅，而是那種漸行漸遠的鄉土情懷，近些年來，春節、中秋等傳統節日顯得稍許冷清，傳統的節日氛圍越來越淡，各種外來節日確是異常紅紅火火，惹人深思。

記得小時候在玉林過中秋節，好不熱鬧，偌大一座玉林城，大街小巷的商鋪早在節前兩個月就全擺滿了各色各樣的月餅，那時候的玉林城有十幾條月餅街呢，最熱鬧的就要數市中心六路口的月餅街了，鱗次櫛比的月餅檔鋪掛滿各色花燈，售賣月餅的吆喝聲此起彼伏，充滿了濃郁的節日氛圍。玉林國營食品廠家和老字號店號的月餅是最受市民的歡迎的，什麼“水月牌”、“大同冰室”、“果然酒家”那時候的月餅還沒有食品新增劑，月餅都是來自廣州和玉林本地的師傅做的，一手一模都是數百年的手藝傳承。

到了八月十五當晚，家家戶戶扎花燈、炒田螺、劏熟雞，一家子在樓頂地坪上支一個小臺燃香供月亮，好一派人間煙火色。供月亮的臺子上，必備一個碩大而扁平的“六橘子”（一種玉林本土產的青柚）插上線香，不可或缺的還有我們玉林特有的“筒裝月餅”，那時候的筒裝月餅分量大、用料實在、有一斤多一封，口味繁多，讓人流連。那時候的筒裝月餅是最低檔的月餅，是經濟不寬裕的人家最喜歡購買的，改革開放初期那段時間，大家生活都還並不寬裕所以筒裝月餅卻是賣得最火的，我想現在早已成家立業的那一代玉林人，都應該還依稀記得當初哥哥、姐姐、妹妹一家人去分那一塊月餅的溫馨情節吧。

在我記憶中最好吃的要數“叉燒”和“豆蓉”月餅了，叉燒香酥可口，豆蓉入喉沙甜，清香異常，絕不是現在的馬鈴薯粉加色素調和的月餅可比的。現在和今後吃的月餅，再也無法吃到兒時的味道了……。隨著經濟的高速發展，大家生活水平都好了起來，代表低端的筒裝月餅也逐漸地退出了歷史舞臺，取而代之的是層層包裹的塑膠封裝、盒裝、鐵盒裝等繁複的包裝，更有甚者月餅盒裡搭配有手錶、名酒之類的奢侈品，這遠遠偏離了月餅這一節日食品思鄉、團圓、祈福的初衷和喻意，成為追逐名利和虛榮的道具。至於工藝和味道那就更不用說了，隨著各種食品新增劑和化學合成食材的應用，有些月餅甚至相隔一年都還沒有腐敗變質，至於口味那就更不用說了，不知道是應該欣慰時代的進步呢？還是應該傷感傳統的落寞呢？

隨著生活水平的提高，人們更加講究養生和健康，傳統月餅的高油脂、高糖分的特質，反而讓人顧忌起來，消費者對月餅的品質需求是提高了，但是食用數量卻是在不斷的減少，這從市場的表現就能看得出來，現在距離中秋節已經不足半個月了，玉林街頭上的月餅攤位還是稀疏少見，冷冷清清，與當年玉林的十幾條月餅街自然不可同日而語。雖然實體經濟不理想，但是月亮節還是一樣要過的。令人感到意外的是今年玉林的筒裝月餅卻在網上突然變得熱銷起來了，變成各大電商平臺熱銷的一款“網紅產品”，一些玉林本地的電商早在半年前就開始備貨，在網店主頁上打出“兒時的味道”的銷售標籤，惹得許多顧客的留言感慨，許多售賣筒裝月餅的商家生意爆火，銷量都是達到了10萬以上。這也從側面反映了人們的消費理念和習慣正在發生著巨大的變化，

今人不見古時月，今月曾經照古人。今年玉林的筒裝月餅依然是簡潔而傳統的白油紙封裝，再加上民俗水墨工筆畫套面，流露出一股濃郁的鄉土氣息，包裝還是那個包裝，只不過裡面的月餅卻早已不是傳統的工藝和味道。今年玉林傳統筒裝月餅的再次熱銷是漂泊在外遊子對故鄉、對親人的思念？還是人們對傳統的一份渴望和堅持呢？對我來說，也許只是勾起我兒時的一絲回憶而已。