超簡單火腿腸燉豆腐，不知道吃什麼就燉豆腐吧，十分鐘就搞定

超簡單火腿腸燉豆腐，不知道吃什麼就燉豆腐吧，十分鐘就搞定。你是不是和我一樣，每天都在想“今天早上吃什麼，今天中午吃什麼，今天晚上吃什麼，明天吃什麼”。每天都是吃了上頓想下頓。每頓都想吃不同的。太難的菜製作麻煩費時間，簡單的菜也吃得太多膩味了。那就做做火腿腸燉豆腐吧，製作方法簡單，口感嫩滑，家裡大人小孩都能吃。

準備食材：嫩豆腐 火腿腸 大蒜 小蔥 二荊條 乾紅椒

配料：花椒 鹽 雞精 蠔油 澱粉 生抽 孜然

我們先準備一塊嫩豆腐，把它切成小塊備用，在準備一根火腿腸把它切成丁，最好買澱粉含量比較少的，吃起來口感會更好，然後把二荊條、小蔥、幹辣椒、蒜瓣切碎

我們另外取一個小碗，加入適量的鹽、雞精、蠔油、花椒、孜然、白砂糖、醬油加水攪拌均勻，最後加上適量澱粉調好備用。

鍋中加入少量食用油，把切好的辣椒、二荊條、蒜瓣倒入鍋中炒出香味，然後加入火腿腸炒香，放入豆腐塊加上剛好沒過豆腐的水。小火煮開後倒入我們之前準備的調料倒入鍋中（注意：豆腐倒入鍋中後儘量不要攪拌，不然豆腐很容易碎）。等到豆腐湯汁變得濃稠後再小火燉五分鐘就可以直接起鍋，中途不需要放其他調味品，裝入盤中撒上蔥花，我們的火腿腸燉豆腐就做好了。

這樣做的豆腐嫩滑爽口，非常下飯。就算是廚房小白都能輕鬆做出來。如果不知道做什麼菜，就試試燉豆腐吧，一道非常簡單的家常菜。

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