春季野菜新上市 市民嚐鮮需注意

垃圾要分類 生活要品位

進入三月份，不少外出踏春的市民，喜歡到野外挖點野菜回家嚐嚐鮮。野菜雖然好吃，而且還有一定的營養價值，但市民還是要多留心，因為不是所有的野菜都能食用的。

2018年4月6日，橫縣校椅鎮臨江村村民李某某、陸某某夫婦，在野外採摘了幾把野菜後回家榨汁服用，晚上8：30，一家四口喝下野菜汁後，全部出現了嘔吐、頭暈、乏力的症狀，隨即被緊急送到校椅鎮中心衛生院搶救。

橫縣人民醫院腎病風溼免疫科主任 韋啟麟

有一些植物我們平時習慣

拿來做配料 單個吃的時候

不一定出現什麼問題

但是幾種混合起來之後

可能這些植物的藥性

就會發生變化

所以我們對這些植物藥性不瞭解情況下

混合起來吃

這樣子會出現很大的生命危險

圖片為：一點紅

南寧市地處亞熱帶，氣候溼潤溫熱，一進入到三月份後，各種野菜也是開始冒了出來。日常生活中，大家常見的野菜有白花菜、一點紅、馬齒莧菜、薺菜、魚腥草、車前草等。採訪中，不少市民表示，外出踏春時，他們一般會採上一些野菜回來食用，然而對於野菜的種類和營養功效，大部分人並不是十分了解。

圖片為：魚腥草

一些市民也表示，因為不認識野菜的品種，難以辨別是否有毒，即便是要吃也是到市場買，不會自己到野外挖。菜市場攤販告訴記者，這個時節，市場上的野菜多是魚腥草、一點紅、白花菜等常見品種，一般也是批次採購回來，市場方面也會有統一的檢驗和把關，對於那些少見或者和有毒野菜易混淆的品種，他們不會進貨。

圖片為：曼陀羅

在這裡，夜班也幫大夥總結了一些容易誤食但又有毒的野菜，比如曼陀羅，它外形與秋葵酷似，但其根、莖、葉果實均有毒，人吃了之後，會出現休克、 昏迷和呼吸麻痺等症狀，嚴重的會危及生命；毒芹又名野芹菜、白頭翁，葉像芹菜葉，夏天開花，全棵有毒，人吃了之後，容易出現噁心、嘔 吐、手腳發冷、四肢麻痺的症狀，嚴重的可致人死亡。還有就是毒蘑菇，含劇毒，形狀特殊，有的像小筆、小傘；顏色鮮豔；野生地，又名豬媽媽，葉上有毛有苦味，吃後吐、瀉、頭暈昏迷。另外，蒼耳子、曲菜娘子、老公銀、天南星、龍葵等野菜也是有毒的，大夥千萬不要食用。那麼，市民們如果誤食了有毒的野菜該怎麼辦呢？

不能吃的野菜一：曼陀羅。

可用於麻醉，被稱為“東方麻醉劑”。根、莖、葉果實均有毒，種子毒性最強，吃後嚴重會休克、 昏迷和呼吸麻痺，危及生命。

不能吃的野菜二：毒芹，又名野芹菜、白頭翁，野人參。全棵有毒，花的毒性最大，吃後噁心、嘔 吐、手腳發冷、四肢麻痺，嚴重的可以造成死亡。

特徵：生長在潮溼的地方；葉像芹菜葉；夏天開花，全棵有惡臭！

不能吃的野菜三：毒蘑菇，含劇毒。

特徵：種類很多，常見的有毒傘，生長在腐爛的物體上；形狀特殊，有的像小筆、小傘；顏色鮮豔 ，有白色、紅色、黃色。

不能食用的野菜四：野生地，又名豬媽媽，老頭喝酒，吃後吐、瀉、頭暈昏迷。

特徵：春天開紫紅色，有的帶黃色，花的形狀像唇形的芝麻花；根黃色；葉上有毛，有苦味。

廣西壯族自治區民族醫院急診科副主任 凌如芳

市民們吃了野菜以後出現不良的反應

像腹痛 嘔吐 頭暈 頭痛這種

一發現不舒服

可以喝點清水

然後自己拿手指

或者不尖銳的物體刺激咽喉

催吐

催吐以後再來醫院

但是出現嚴重的症狀最好是打120

叫120急救

對於可以食用的野菜，醫生也建議適量食用，不宜多吃。野菜最好當天採摘當天食用，不宜放置太久，並且食用前務必用熱水焯一下，然後再進行炒食、涼拌、做湯等。