為什麼喝酒不能吃花生米？醫生：喝酒，儘量少吃這4種“下酒菜”

正所謂：小酌怡情，大飲傷身！

酒水已經成為當今社交場合、交際應酬、家庭聚會中必不可缺的飲品，適當飲酒有助疏通機體血流迴圈，達到肌肉組織舒緩的效果，間接性緩解一天的疲憊乏力。

一旦出現過量酗酒的現象，也會有損機體胃腸道表層粘膜健康，導致過量乙醇、乙醚物質沉澱於肝臟內部，降低機體功能自我排毒、修復速率，增加自身患病風險。

根據相關研究表明：男性每日最佳飲酒量為20~25克，女性每日最佳飲酒量為10~15克。

大多數人群在喝酒過程中都會將花生米作為下酒菜，常見食品型別為老醋花生、油炸花生米、水煮花生等，但有部分人卻認為喝酒時，不應與花生米共同食用。

導致這一說法形成的主要原因是什麼呢？酒精與花生中所含有的物質混合之後，是否會給人體帶來一定的損傷？不妨透過本篇文章一起了解。

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為什麼喝酒不能吃花生米？

花生作為市場常見的堅果食物，所含有的微量營養元素較為豐富，有助補充機體所缺乏的優質蛋白，油脂，能量，熱量等營養成分。

中醫學角度也曾表明花生性味溫，易補氣益血、健脾開胃、生津利尿、活血化瘀。

在多數人的印象之中認為適當吃花生有助達到養胃的效果，也有中補充機體所缺乏的氣血成分，也被多數

養生

人士認證為長壽果。

網際網路報道所稱的喝酒時不能吃花生，可信嗎？

事實上針對於脾胃虛弱，胃酸分泌過於紊亂的人群來講，適當有必要減少花生的食用量，以免出現過量油脂成分堆積現象，加重胃腸道所承受的壓力負擔，誘發胃炎。

飲酒過程中，酒精中所含有的乙醇、乙醚與花生中所含有的油脂成分相互結合之後，轉化為堅硬的結晶塊，難以消化、吸收，從而損傷人體胃表層粘膜健康，出現劃傷腸胃、食道粘膜的風險。

因此建議大家在飲酒過程中，儘量選擇水煮花生軟糯的食物為主，避免長時間攝入油炸花生、老醋花生，也要控制好自身花生的攝入含量，以免出現熱量成分滯留現象。

不僅影響本身優質蛋白、脂肪的吸收利用率，也間接性導致了血流迴圈受阻，增加自身肥胖的風險。

溫馨提示：

可以在喝酒前適當食用3~4粒生花生的方法，維持自身胃黏膜表層健康狀態，減少酒精刺激引起的胃黏膜收縮程度，降低自身患有消化道疾病的風險。

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醫生：喝酒，儘量少吃這4種“下酒菜”

1、醃製食物

無論是醃製小菜、鹹鴨蛋還是醃製肉製品，在製作過程中都加入大量的食用鹽成分，透過7~14天的密封醃製後，達到味道滲透的效果。

攝入之後有時候提高味蕾，改善自身的食慾不振，食慾減退現象，但也要避免長時間食用，特別是在飲酒過程中，針對這一醃製食物就要做到及時的遠離。

醃製食物表層所滋生的亞硝酸鹽成分與酒精中乙醇、乙醚物質結合之後，攝入人體易紊亂自身胃酸分泌，導致胃黏膜表層損傷，出現腹瀉，腹痛，噁心，嘔吐的不適症狀。

2、燒烤

夏日炎熱最佳的食品搭配就是啤酒配燒烤，大多數年輕人群，通常會在下班之後約幾個親朋好友進行烤串，雖然這是一件非常愜意的事情，但也會給人體帶來一定的健康風險。

肉製品、綠色蔬菜透過高溫烤制之後，表層所自身的苯丙次成分（已被世界衛生組織歸類為二級致癌物質）偏高，酒精中所含有的乙醇物質，不利於肝臟進行自我排毒修復，從而間接性導致過量毒素垃圾滯留人體，加重自身患癌的風險。

3、海鮮

飲酒過程中並不建議食用海鮮，這是由於海鮮中所含有的嘌呤成分偏高，與酒精中所含有的酸性物質共同搭配之後，易出現尿酸沉澱現象，間接性增加自身患有高尿酸血癥的風險。

臨床醫學針對於高尿酸血癥、痛風疾病的誘發，尚未找到徹底根治方法，只能長期依賴於降酸藥物、抗凝血藥物進行穩定治療。

若想要從根本上呵護自身的健康，降低慢性代謝疾病煥發風險，就要在飲酒過程中忌口海鮮這一製品。

4、涼皮涼粉

天氣較為炎熱的情況之下，大部分人群通常會選擇啤酒搭配涼皮、涼粉的方法，緩解自身的燥熱感，雖然吃起來非常的美味，有助達到降溫的效果。

但值得注意的是，涼皮涼粉中所含有的明礬成分，與酒精中所含有的乙醇乙醚物質結合之後，易出現血流迴圈受阻現象，降低各器官供血、供氧能力。

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科普延伸：快速解酒小妙招

1、飲用白開水

在短時間之內攝入過量的白酒，出現明顯的醉意以及胃部反酸症狀，可透過飲用白開水的方法增加自身新陳代謝速度，透過排尿的代謝方法，將內部所滯留的酒精物質及時排出。

2、食用白蘿蔔

白蘿蔔中所含有的營養物質較為豐富，本身所含有的能量也偏低，有助促進自身胃腸道蠕動活力，穩定自身新陳代謝速度，當內部所滯留的酒精、乙醇、乙醚物質及時排出體外，達到解酒的輔助效果。

3、喝肉湯

在飲酒之後，可透過適當飲用肉湯的方法，補充機體所缺乏的蛋白質，鹽分，鈣質，鈉鹽成分，間接性促進自身胃腸道蠕動活力，提高肝臟表層自我修復、排毒效果，達到解酒的作用。

4、飲用蜂蜜水

蜂蜜中所含有的果糖成分偏高，可加速酒精的代謝，若在飲酒之後，出現頭暈頭痛，反酸，噁心嘔吐的症狀，可選擇飲用一杯蜂蜜水進行緩解。