可貴金黃花常豔 東籬腳下萬壽菊

尼采說：

“我們來到這個世上，就應該跟最好的人，最美的事物，最芬芳的靈魂傾心相見，唯有如此才不負生命一場。

每一個生命的出現既是偶然也是必然，是這世間獨一無二的奇蹟，組成了豐富多彩的世界，就猶如花臺上不經意綻放的萬壽菊，金黃金黃，臭得不負生命、芬芳而奇特。

萬壽菊（

Tagetes erecta

L。）原產墨西哥。

又名臭芙蓉、萬壽燈、蜂窩菊、臭菊花、蠍子菊。

為菊科萬壽菊屬一年生草本植物，莖直立，粗壯，具縱細條稜，分枝向上平展。葉羽狀分裂；沿葉緣有少數腺體。

頭狀花序

單生；總苞杯狀，頂端具齒尖；舌狀花黃色或暗橙色；管狀花花冠黃色。

瘦果

線形，基部縮小，黑色或褐色，被短微毛；冠毛有

1-2個長芒和2-3個短而鈍的鱗片。儘管網路資料顯示

花期

為

7-9月。可在我們南方，萬壽菊四五月就開始開花了，花朵黃得亮眼，

是提取純天然黃色素的理想原料，在非洲名為

Khakibush（卡基布許），常見它垂吊於土著的茅屋下，以驅趕成群的蒼蠅。

萬壽

菊

雖然有異香，全身

是寶，花可褪火祛熱，葉可清熱解毒。

甚至有詩為證

。

《

萬壽菊》

明末清初 · 彭孫貽

東籬卉物盡禁霜，別吐菁英上柘黃。

衣白山人遙已辨，求仙金母路何長。

玉杯上壽無靈草，潭水延齡有異香。

野老祇堪閒自把，澗毛寧敢獻君王。

我理解的此詩大致意思是說，待到霜盡了，萬壽菊就開花了，開的是

象徵吉祥富貴

的

黃色

，花朵是長壽的象徵，喝上一杯如靈草一樣散發著異香萬壽菊泡水，那是可以延年益壽的，好東西也不要獨自享用，可以把它獻給君王。詩人敢不敢把萬壽菊獻給君王，我們不得而知，可詩裡確實覺得萬壽菊堪比靈草。

據傳，

三國時，魏文帝曹丕於重陽節曾送菊花一束給鍾繇，並附了一封信：

“至於芳菊，紛然獨榮，非夫含乾坤之純和，體芬芳之淑氣，孰能如此？……輔體延年，莫斯之貴，謹奉一束，以助彭祖之術。”

這段故事也記載了

，菊花

對人

具有的益壽作用，在當時已經被認識得很透徹了。

“真菊延齡，野菊洩人。”《牧豎閒談》中的話，更是一矢中的，說出了菊花的益壽作用。此外，蜀中的“長壽源”、南陽的“菊潭水”，都有飲菊水、食菊藥延年益壽的例項。鄭燮《菊石》詩中寫的“南陽菊水多蓍舊，此是延年一種花，八十老人勤採啜，定教霜鬢變成鴉”的詩句，形象地描寫了菊花與返老還童現象的關係。

故，時至今日，我們仍用菊花泡水，以養肝明目。

而萬壽

菊

多用於祝壽、觀賞，因為它的

異香

很奇特

，

並不是所有人都能接受。

看看它的別名就知道了：臭芙蓉、臭菊花

，何等的

“臭”

說的就是它。據說

，

萬壽菊花可以食用，還是花卉食譜中的名菜

。

將新鮮的萬壽菊花瓣洗淨晾乾，再裹上面粉用油炸，其香味會令人垂涎三尺，

聞起來非常臭，

就如同臭豆腐一般，油炸後卻是香噴噴的，而且還很美味。

清代《花鏡》一書中正式記載了

“萬壽菊”的芳名。關於

它

的來歷還有一段趣聞。

500年前，有位西班牙的軍官去到墨西哥，在郊外偶爾發現萬壽菊的野花，覺得非常可愛，於是把種子帶回歐洲。當時許多人見其開的全是金色的花朵，因而用來供奉在聖母瑪利亞的像前。

十六世紀中葉

時

，此花從國外傳到中國南方，人們不知其芳名，只見它每年從秋到冬開花，呈瓣形，似菊，且花色美麗，因其花葉又有一股臭味，故稱其為

“瓣臭菊”。一年秋天，有位縣太爺做大壽，管家為增添氣氛，在大門口擺上兩列盆花，頓時黃綠交輝，耀眼異常。縣太爺見之大喜，問道：“這叫什麼花？”管家笑答：“瓣臭菊。”誰料縣太爺誤聽了，眉飛色舞地稱讚道：“啊！萬壽菊，好呀！好呀！”從此，萬壽菊之芳名便不脛而走，廣為流傳。

萬壽菊

因名稱之中含有

“萬壽”兩字，它的花語就代表了

健康長壽

。往往被國人

作為

“敬老之花”，

逢年過節，特別是老年人壽辰，

贈送給長者，

以

祝

健康長壽

表達晚輩的心意。