吃過楮不揪嗎？一年只能吃一次，錯過這幾天，就要等來年

褚不揪吃了有什麼好處

美麗的三月，正是春暖花開的季節，到處一片春意盎然的景色。這個時節也是挖野菜的季節，野胡蔥，馬蘭頭等等，今天我要給大家介紹的是樹上結的一種花骨朵，細細長長毛茸茸的，樣子看上去有點像毛毛蟲，所以小的時候我們都叫它毛毛蟲，雖然樣子有點不怎麼好看，但是，這種花骨朵我們可以用它來做一種美食，每年的這個時候我們都會把它採摘下來或蒸或炸，不僅有營養而且還很美味。說的這種樹叫做構樹，我們又叫它楮樹，所以它結的花骨朵我們又叫它楮不揪。

這幾天正是採摘楮不揪的好時候，嫩嫩的正好吃，等過上幾日表面開了花了那就老了，就不能吃了，想吃就只能再等來年了。正好趕上這個時節，我帶著孩子就採摘了一些。

油炸楮不揪

油炸楮不揪並不複雜，我們可以把它分為以下幾個步驟。

首先，我們先把採摘來的楮不揪去梗把它放在水裡泡一會，因為長在樹上風吹日曬難免有些灰塵，然後再好好地給它清洗乾淨，撈出瀝水放入大碗裡，這時我們就可以先放入少許食用鹽，五香粉，胡椒粉，再放點辣椒粉，充分調均勻，然後再放入麵粉攪拌均勻，讓麵粉把表面完全包裹。

然後，我們再準備一口蒸鍋，把剛剛調製好的楮不揪放到蒸鍋裡先把它蒸一遍，蒸制七八成熟即可，取出備用。

最後，我們再取一炒鍋加油，油要比平時炒菜時多放幾倍，等油溫六七成熱時，再放入事先蒸好的楮不揪，溫火慢慢的炸，注意多翻動，炸出表面水份至金黃便可撈出控幹油份。這樣油炸楮不揪就算做好了，拿起一個放到嘴裡，外焦裡嫩，營養美味，老少皆宜。

油炸楮不揪做起來是不是很簡單，如果你不喜歡油炸，那也可以用來蒸，做法就是省去油炸部分，清洗乾淨，撒入適量麵粉包裹，再放入準備好的蒸鍋裡，蒸至十五分鐘便可，取出放出大碗裡，撒上自已喜歡的調料，攪拌均勻即可，吃起來軟軟地，糯糯的，美味可口，喜歡的就趕快自己動手去做吧，當下正是採摘楮不揪的時候，到野外踏春，然後再採些楮不揪，好好地做上一頓，美哉！喜歡的記得關注哦！