冬天給孩子補鋅，建議：隔天給孩子蒸一盤它，鋅含量極高營養好吃

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冬天給孩子補鋅，建議：隔天給孩子蒸一盤它，鋅含量極高營養好吃！

俗話說得好，身體是革命的本錢，特別是小孩子，身體還沒有長成熟，更應該補充一些身體所需要的鋅，鐵等物，它們能夠更好的加強小孩子的體質，提高身體素質。

冬天算是真的來了，冬季天寒地凍的，更需要給孩子好好補補了，炳哥今天要帶來的這道美食，含鋅量特別高，建議經常蒸給孩子吃，營養又美味。

沒錯，

這個含鋅量極高的美食就是海蠣

。海蠣是我們生活中算是很常見的一種是食材了，口感極好，味道鮮美。

沒錯，

這個含鋅量極高的美食就是海蠣

。海蠣是我們生活中算是很常見的一種是食材了，口感極好，味道鮮美。

很多孩子很挑食，導致營養缺失，讓很多家長都很擔心，不要擔心，跟著炳哥的做法學做，味道鮮美，孩子特別愛吃，只要抓住了孩子愛吃的鮮味就可以輕鬆的讓孩子不那麼挑食了。

海蠣的營養價值也十分豐富，尤其是鋅含量在食物中排名是極高的，同時含有非常豐富的蛋白質，對小孩來說是非常營養的一種食材。相信大家最經常聽到的做法就是海蠣餅了。

炳哥今天要說的是另外一種做法，和烤生蠔類似，搭配上蒜蓉味道鮮美，口感鮮嫩，跟吃燒烤一樣，孩子非常愛吃，營養高又美味。

話不多說，讓我們一起接著往下看看，這道

蒜蓉海蠣蒸粉絲

是如何製作的吧。

【食材準備】：

海蠣，粉絲，蒜，蔥，小米辣，蠔油，雞精，鹽，醬油等等

【烹製方法】：

1、

根據個人所需，購入適量的新鮮海蠣，回家之後，將海蠣清洗乾淨，因為海蠣可能粘有碎殼，可以用鹽清洗，

海蠣遇鹽後肉體會收縮，從而脫離

碎

殼

。

2、

將海蠣反覆的清洗乾淨之後，放在瀝乾盆中，瀝乾水分備用。

3、

準備一個大一點的碗，根據個人所需放入粉絲，倒入些許溫水進入碗中，沒過粉絲，稍微泡久一些，大概泡1

0分鐘以上，這樣可以縮短蒸的時間。

4、

等到粉絲泡開軟了之後，倒掉碗裡的水，先瀝乾水分，再倒入適量的食用油、醬油，雞精和鹽進行調味，並且給粉絲上色。

5、

將調味料和粉絲充分攪拌均勻至上色之後，將瀝乾水分的海蠣均勻的鋪在粉絲上面。

6、

準備幾粒蒜，剝開之後，切成蒜末，如果喜歡蒜香味多一點的，可以多備一些，在準備少量的蔥切成蔥花備用。

7、

準備一個小碗，開始調製調料，放入切好的蒜末，再根據個人喜好放入適量的小米辣以及蠔油進入小碗中。

8、

這時候，再準備一勺熱油，淋入小碗中，讓調料更加鮮美，然後攪拌均勻。

9、

準備一口乾淨的鍋，倒入適量的水，放上蒸屜，把海里粉絲放在蒸屜上，開大火蒸煮，蒸開之後，轉中火持續蒸煮

15分鐘左右，然後將製作好的蒜蓉醬均勻的用勺子淋在海蠣粉絲上。

10、

接著，保持中火再蒸煮一小會之後，煮出蒜蓉的香味，再撒上蔥花進行點綴，即可關火出鍋了。

11、

最後，

將蒸好的蒜蓉海蠣粉絲從鍋中端出，

小心地放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。

一股濃濃的蒜香味就出來了，簡直是讓人口水直流啊，這樣一道美味的蒜蓉海蠣粉絲就製作完成了，吃起來超級香嫩的，加上蒜蓉和粉絲的味道把海蠣的味道全部掩蓋了。

【溫馨提示】

：

洗海蠣的時候要多清洗一下哦，可以用鹽把裡面的碎殼都清洗乾淨，要耐心細心地清洗好哦。

文章到了這裡，就要和大家說再見了。螢幕前的小夥伴都學會

蒜蓉海蠣蒸粉絲

了

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