水中霸王——田鱉，長得像知了，吃起來卻像蟹肉

在大自然之中，我們會發現很多別樣的驚喜，尤其是一些稀奇古怪的動植物，或者是一些不起眼的昆蟲，它們不僅豐富了這個世界的同時，還為我們的飲食文化增添了不少色彩。雖然有的生物外表看上去確實讓人有些難以接受，但是當它進入餐桌的時候，反而成為讓人食指大動的美餐。今天就要給大家介紹一種在田間地頭經常會發現的昆蟲，它體型龐大，雖然長相很像知了，但是味道嚐起來卻和蟹肉有的一拼。如今已經被我們吃到數量瀕危了，那就是“水中霸王”——田鱉。

田鱉在每個地方的叫法都是不一樣的，有的地方叫它水知了，就是因為它和知了的外形是在過於相似。一般它們都是棲息於魚塘或者是稻田之中，只有到了寒冷的冬天才會選擇回到陸地上過冬。乍一看這樣的蟲子，外形其實讓很多人都無法接受，而且生性兇猛，最讓人感到害怕的是，被它咬上一口那可不是鬧著玩的。

田鱉的唾液會讓人的肌肉發生液化，甚至會產生永久不可逆的傷害。它們在捕食的時候，最喜歡用鐮刀一樣的前肢將獵物死死地卡住，然後吸取其體液。而對於一些在田間耕作的人來說，這種昆蟲最喜歡咬人的腳趾。所以我們在水邊行走的時候，一定要多多注意。

那麼這樣的昆蟲是否也有天敵呢？其實當它們遇到身型比自己大的生物的時候，就會開始選擇裝死，藉此逃過一劫。如果這一招沒有用的話，它們還會從肛門噴射出一種噁心粘稠的液體，讓捕食者喪失興趣後迅速逃生。

除此之外，它們最大的敵人恐怕就是人類了吧。畢竟對於我們會吃且好吃的中國人來說，沒有什麼生物是不能做成食物的，對於這樣的昆蟲自然也不會放棄嘗試。將田鱉放置水缸之中空養幾天，讓其身體內的殘渣耗盡，然後用清水進行清洗後，放入鍋中煮熟，去除足翅內臟後就可以肆意的烹飪了，據說口感吃起來就好像蟹肉一般，而且還含有豐富的蛋白質。

如今在人們的追捧之下，這樣的昆蟲已經在慢慢的變少。吃貨的力量可真是十分強大的，但是對於這樣的蟲子我反正是不敢嘗試的，有吃過的小夥伴來分享一下感受的嗎？